これはパンの塊のように見える、でも中身は美味しい驚き。オイシイ！

通常パイにチーズを入れる時は細く刻んだものを入れますが、今日は1個丸ごと中に入れてしまいます。それもベーコンとジャガイモ付き！

材料:

• パイ生地　1枚
• カマンベールチーズ　1個
• 油　適量
• ベーコン　75 g
• 玉ねぎ　60 g
• 茹でたジャガイモ　1個
• 黄身　1個
• ケシの実　ひとつまみ

作り方:

1. パイ生地を大きく丸に切り、カマンベールチーズは真ん中を平らに切って半分にします。下の方のカマンベールチーズをパイ生地の真ん中に置きます。
2. チーズを中心にして8本の切り込みを放射状に入れます。カップを縁にのせはみ出している部分を切り取ります。8本全て切ると花の形になります。
3. フライパンで油を熱し細く切ったベーコンを炒め、みじん切りにした玉ねぎを加えます。
4. チーズの上に炒めたものを載せ、茹でたジャガイモをスライスして載せます。一番上に上半分のカマンベールチーズを載せ、生地の花びらの部分を被せます。
5. 黄身を生地に塗りケシの実を振りかけ180℃のオーブンで25分焼きます。

ニュージランドではカマンベールチーズにチキンとクランベリーを加えたパイがポピュラーです。自分のオリジナルレシピで挑戦するのもいいですね。