4枚の黒いパンケーキが脳裏に焼き付いて離れない。これは伝説になる！

1. ブラックバーガー

材料（2個分）：

• 砂糖　15g
• 牛乳　大さじ3
• ぬるま湯　100ml
• 生イースト　20g
• 小麦粉　280g 
• 卵　1個
• 室温に戻したバター　40g
• 塩　4g
• イカ墨　14g

トッピング：

• 卵　1個
• 牛乳　大さじ1
• 黒ごま

1. 砂糖、牛乳、ぬるま湯、生イーストをボウルに入れてよく混ぜます。

2. 小麦粉、卵、バター、塩、イカ墨を加えて手でよく混ぜてこね、丸く形を整えたら布巾をかぶせて1時間寝かせます。

3. クッキングシートを敷いた天板の上に、2を4等分して丸く平たく並べます。このまま室温で1時間置いて膨らませます。

4. 表面に牛乳と卵を混ぜたものを塗り、黒ごまを散らしたら予熱した170℃のオーブンで15分焼きます（コンベックモード）。

5. お好みのパテ、野菜を挟んで召し上がれ！

2. ミッドナイトリゾット

材料：

• バター　50g
• 玉ねぎ　1個 
• リゾットライス・黒（黒米）　200g
• バルサミコ酢　50ml
• 野菜スープストック　400ml
• パルメザンチーズ　100g
• 塩こしょう

トッピング：

• お好みでエビ、ライムなど

1. 鍋にバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒め、香りが出たら黒米を加えて炒めます。

2. バルサミコ酢、野菜スープストックを加え煮立たせます。

3. 弱火にして蓋をして時折かき混ぜ、焦げつくようだったら水を少し加えながら米を煮ます。

4. 米に火が通ったら、塩こしょうで味を整え、パルメザンチーズを削り入れて出来上がり。トッピングにエビなどを飾ると彩りが綺麗です。

3. ブラックアイス

材料：

• 加糖コンデンスミルク　200ml
• バニラビーンズ　1本 
• 食用色素・黒
• 生クリーム　300ml
• ホワイトチョコレート　適量 

1. 鍋にコンデンスミルクを入れて火にかけ、バニラビーンズのタネをしごいて加え混ぜます。

2. 食用色素を数滴加え、よく混ぜたらボウルに移し粗熱を取ります。

3. 泡だてた生クリームをボウルに加え、ヘラで混ぜたら容器に移し2時間冷凍します。

4. 削ったホワイトチョコレートを散らして出来上がり！

パーティで話題になること間違いなしのブラックフード。テーブルセットもモノトーンでそろえればゴスの雰囲気満点！食べ始める前に写真に撮るのをお忘れなく！