いちご好きのクリスマス – 簡単なスイーツのレシピ4選

クリスマスケーキには真っ赤ないちごがよく映えますよね。定番のクリスマスショートケーキを作るのは、ちょっと難しそうですが、初心者の方でも、かわいく作れる簡単ないちごのデザートレシピをご紹介します。クリスマスツリーのオーナメントにしたいようなキュートさ！

1. いちごのミニサンタ

材料:

• いちご
• 生クリーム　100 ml
• 砂糖　小さじ1
• バニラ　少々
• 食用色素　黒

作り方:

1. いちごを半分より少し上の部分を水平に切ります。
2. 生クリームに砂糖とバニラを入れてホイップします。ホイップクリーム大さじ1を取り分け食用色素の黒を少々入れてクリームに色をつけます。それぞれを絞り袋もしくは絞り袋として使うビニール袋に入れます。
3. いちごの下半分の上に2~3センチほど白のホイップクリームを盛り、いちごの上部を載せ、黒のホイップクリームで目を描きます。いちごの全面下側にボタンを白いホイップクリームでつけ、いちごの先にも帽子の先をつけて出来上がりです。

   

2. ツリーのカップケーキ

材料:

マフィン:

• 砂糖　75 g
• 小麦粉　35 g
• ココア　35 g
• 塩　ひとつまみ
• ベーキングパウダー　ひとつまみ
• 製菓用チョコレート　125 g　黒
• バター　100 g
• 卵　2個

デコレーション:

• いちご
• バター　75 g
• 粉砂糖　75 g
• クリームチーズ　100 g
• 食用色素　青と黄色もしくは緑
• フォンダン　もしくはトッピングシュガー

作り方:

1. マフィン用の粉系の材料をボウルに入れて混ぜ、溶かしたチョコレートとバター、卵を加えて混ぜ捏ねます。記事を少し小さめのマフィン型に入れ160度のオーブンで15分焼きます。
2. 柔らかくしたバターを攪拌し、粉砂糖を加えてさらに混ぜます。クリームチーズをよく混ぜたあと食用色素で緑に色付けます。細い星型の口金の付いた絞り袋に入れ、マフィンの上にぐるっと搾り出します。ヘタをとったいちごを載せ、その表面にツリーの葉っぱのように小さく搾り出していきます。
3. 丸めたフォンダンや星型のもの、ない場合は似たような形のトッピングシュガーをツリーにに付けて出来上がりです。

   

3. サンタの帽子

材料:

• いちご
• 製菓用チョコレート　100 g　白
• ココナッツフレーク　100 g
• ミニマシュマロ

作り方:

1. いちごのヘタの側を平らに切り、溶かしたチョコレートに付け、すぐにココナッツフレークを付けます。
2. ミニマシュマロを溶かしたチョコレートを接着剤のように使っていちごの上に付けて出来上がりです。

4. いちごのツリー

材料:

• 製菓用チョコレート　300 g　ダーク
• いちご　1 kg　小粒なもの
• 粉砂糖　100 g
• フレッシュミント　適量

作り方:

1. 少し厚みのある大判の色画用紙などにペンと紐を使って弧を描き、線に沿って切ります。円錐状に丸めてセロテープで留め、その上にクッキングシートを被せます。
2. いちごのヘタの側を平らに切ります。
3. 溶かしたチョコレートをクッキングシートにくまなく塗ります。
4. チョコレートが柔らかいうちにいちごを下から円錐に付けます。頂点にはいちごを被せ、隙間にミントを挟みます。粉砂糖を振りかけて出来上がりです。

   

    

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