余った生クリームで作る卵なしアイスクリーム8選

お菓子作りで余った生クリームがあるならぜひ試していただきたいのが、こちらの卵なしアイスクリームのレシピ。手作りだと、お好みのトッピングを試すことができますし、甘さも調整できるので、良いですよね。その中でもおすすめの、様々な組み合わせを一気に8つ紹介します。この本格的な手作りアイスのレシピで、ぜひ自分だけのフレーバーを探してみてください。

準備時間: 20分
冷凍時間: 4時間
難易度: 中級

1. チョコミントアイス

材料:

• 加糖練乳　300ml
• 生クリーム　340ml
• ミントシロップ　5ml
• チョコレートチップ　25g
• チョコレートソース　10ml
• トッピング用のチョコレートソースとミント

作り方:

1.1 ミキサーに練乳、チョコレートチップ、クリーム、ミントシロップを入れて全てを混ぜます。トレイにアイスクリーム液を注ぎ、斜めにチョコレートソースを振りかけます。冷凍庫に入れて最低でも4時間冷やし固めます。

1.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。

1.3 巻き上げたアイスクリームをカップに入れて、チョコレートソースとミントを飾れば出来上がりです。

2. マンゴーココナッツアイス

材料:

• 加糖練乳　300ml
• 生クリーム　340ml
• マンゴー　1個　サイコロ状に刻む
• ラファエロ　5個
• ココナッツファイン　5g
• トッピング用のホイップクリームとマンゴースライス

作り方:

2.1 ミキサーに練乳、生クリーム、マンゴー、ラファエロを入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、ココナッツファインを振りかけます。冷凍庫で最低でも4時間冷凍させます。

2.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ホイップクリームとマンゴースライスをトッピングして完成です。

3. オレオといちごのアイス

材料:

• 加糖練乳　300ml
• 生クリーム　340ml
• オレオ　6枚
• いちご　100g
• いちごスライス　50g
• トッピング用のいちごソースとオレオ

作り方:

3.1 ココナッツミルク、生クリーム、いちご、オレオをミキサーに入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、細かく刻んだいちごを全体にちりばめます。トレイを冷凍庫に入れて最低でも4時間冷やし固めます。

3.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、いちごソースと砕いたオレオをトッピングして完成です。

4. バナナヌテラアイス

材料:

• 加糖練乳　300ml
• 生クリーム　340ml
• バナナ　1本 
• ヌテラ　大さじ2
• ヘーゼルナッツ　10g　刻んだもの
• トッピング用のチョコレートソースとバナナチップ

作り方:

4.1 練乳、生クリーム、バナナ、ヌテラをミキサーに入れて、全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、刻んだヘーゼルナッツを全体にまぶします。トレイを冷凍庫に入れて最低でも4時間、冷凍庫で冷やし固めます。

4.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、刻んだヘーゼルナッツとチョコレートソースをトッピングして完成です。

5. キャラメルポップコーンアイス

材料:

• 加糖練乳　300ml
• 生クリーム　340ml
• ポップコーン　60g
• キャラメルソース　50ml
• キャラメル　5個
• トッピング用のキャラメルソースとポップコーン

作り方:

5.1 練乳、生クリーム、ポップコーン、キャラメルソースをミキサーに入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、上から細かく刻んだキャラメルを振りかけます。冷凍庫に入れて最低でも4時間、冷やし固めます。

5.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ポップコーンとキャラメルソースをトッピングして完成です。

6. ライムアイスクリーム

材料:

• 加糖練乳　300ml
• 生クリーム　340ml
• ライム果汁　100ml
• ライムの皮
• バタークッキー　4枚
• トッピング用のホイップクリーム、バタークッキーとライムのスライス

作り方:

6.1 練乳、生クリーム、ライムの皮、ライム果汁をミキサーで混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、砕いたバタークッキーを全体にちりばめます。トレイを冷凍庫に入れて、最低でも4時間、冷やし固めます。

6.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、砕いたバタークッキーとホイップクリーム、ライムスライスをトッピングして完成です。

7. ピーナッツバターといちごアイス

材料:

• 加糖練乳　300ml
• 生クリーム　340ml
• ピーナッツバター　大さじ2
• いちごジャム　大さじ3
• トッピング用のいちごソースと刻んだピーナッツ

作り方:

7.1 ミキサーに練乳、生クリーム、ピーナッツバター、生クリームを入れて混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、スプーンでいちごジャムを何箇所かに落とします。

7.2 スプーンの柄を使って、いちごジャムの線を引きます。トレイを冷凍庫に移し、最低でも4時間冷やし固めます。

7.3 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、刻んだピーナッツといちごソースをトッピングして完成です。

8. ラズベリーアイス

材料:

• 加糖練乳　300ml
• 生クリーム　340ml
• ラズベリー　250g
• スプリンクル　5g
• トッピング用のホイップクリームとラズベリーソース

作り方:

8.1 練乳、ラズベリー、生クリームをミキサーで攪拌します。アイスクリーム液をトレイに注いで、スプリンクルを全体に振りかけます。冷凍庫で最低でも4時間冷やし固めます。

8.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ホイップクリームとラズベリーソースをトッピングして完成です。

抹茶とあんこのトッピングなんかも楽しそうですよね！これなら余った生クリームも一気に活用できますし、アイスクリームなので冷凍庫で保存もOK。この夏、おうちで本格手作りアイスに挑戦してみませんか？