余ったトルティーヤのアレンジレシピ4選

余ったトルティーヤのアレンジレシピ4選です。余ったトルティーヤを活用して、メイン料理にもおやつにも使えるレシピを紹介します。どれも少ない材料で気軽に簡単にできます。トッピングや調味料を変えれば自分だけのオリジナルな味付けに。

1. 特大ボリュームなトルティーヤタコス

10人前
準備時間: 25分
調理時間: 20分
合計時間: 45分
難易度: 中級

材料:

• トルティーヤ　10枚
• レタス　千切り　500g

チーズソース:

• バター　250g
• 小麦粉　100g
• 牛乳　1000ml
• 粗挽きこしょう　5g
• チェダーチーズ　すりおろし　500g
• チリフレーク　5g

フィリング:

• 赤玉ねぎ　2個　みじん切り
• ワカモレ　100g
• トマト　2個　角切り
• 味付きひき肉　300g　（にんにく、トマト、玉ねぎ、チリフレーク）
• とうもろこし　1缶
• きゅうり　1本　角切り
• クレームフレッシュ　100g　（サワークリームでも代用可）
• キドニービーンズ　1缶
• ハラペーニョのピクルス　適量

その他:

• ケーキ型　径20cm、高さ14cm
• 背の高いグラス

作り方:

1.1 トルティーヤをオーブンラックにぶら下げて、140℃に熱したオーブンで10分焼きます。トルティーヤをタコスのように立てて、その中に千切りにしたレタスを入れます。

1.2 チーズソースの材料を鍋に入れて、全体がソースとしてまとまるまで加熱します。

1.3 ケーキ型の底にクッキングシートを敷き、玉ねぎ、ワカモレ、トマト、1/3量のミートソース、とうもろこし、きゅうり、クレームフレッシュ、1/3量のミートソース、キドニービーンズ、ハラペーニョ、1/3量のミートソースの順番に材料を重ねます。真ん中に背の高いグラスをさして、中身をくりぬきます。

1.4 グラスからレタスを敷いたトルティーヤタコスに具材をのせて、上からチーズソースをかければ完成です！

2.  トルティーヤドーム

5人前
準備時間: 25分
調理時間: 5分
合計時間: 30分
難易度: 中級

材料:

• トルティーヤ　2枚
• レタス　60g　千切り
• 味付きひき肉　100g　（にんにく、トマト、玉ねぎ、チリフレーク）
• クレームフレッシュ (1)　60g　
• とうもろこし　40g　調理済み
• キドニービーンズ　40g　調理済み
• チーズソース　150ml
• ワカモレ　100ml
• クレームフレッシュ (2)　100g
• サルサソース　100ml

その他:

• ボウル　径18cm

作り方:

2.1 トルティーヤにクレームフレッシュ (1) を塗り、その中にレタス、味付きひき肉、とうもろこし、キドニービーンズを加え、巻き上げます。同じものを2本作ったら、2cm幅に切ります。

2.2 ボウルに輪切りにしたトルティーヤを敷き詰め、チーズソースを塗ります。

2.3 トルティーヤボウルの中をワカモレ、クレームフレッシュ (2)、サルサソースで詰めます。皿の上にボウルを逆さまにして置けば、トルティーヤボウルの完成です！

3. トルティーヤサンドイッチ

1人前
準備時間: 5分
調理時間: 10分
合計時間: 15分
難易度: 初級

材料:

トルティーヤ　1枚
味付きひき肉　50g
アボカド　1/2個　スライス
チェダーチーズ　30g　すりおろし

作り方:

3.1 トルティーヤに真ん中まで一本切り目を入れます。3つの隅にスライスしたアボカド、ひき肉、チーズをのせます。

3.2 切れ目から順にトルティーヤをたたみ、クレープのような形にします。フライパンで両面を5〜10分焼けば完成です。

4. トルティーヤチップス

2人前
準備時間: 5分
調理時間: 10分
合計時間: 15分
難易度: 初級

材料:

トルティーヤ　2枚
パプリカパウダー　5g
クミン　5g
乾燥ハーブ（パセリ、ミント、オレガノ等）
塩　5g

作り方:

4.1 トルティーヤを４つ折りにしてさらに包丁で3等分にします。

4.2 オーブンラックにのせて、160℃に予熱したオーブンで10分焼きます。

4.3 お好みのスパイスをかけて召し上がれ！

トルティーヤが余っていたら、ぜひこの活用技を思い出して、自分なりのアレンジで試してみてください！