バーベキューのしめの炭火で焼くデザート

夏といえばバーベキュー！炭火を生かして、しめのデザートを作りましょう。炭火のグリルで焼いたジューシーないちご串とチョコレートが美味しいブラウニーはバーベキュー後のお菓子作りにぴったり！子供も喜ぶバーベキューのしめのデザートで、楽しかったバーベキューを美味しくしめましょう！

準備時間: 30分
グリル時間: 50分
難易度: 中級

材料:

いちご串:

• いちご　500g
• 溶かしバター　大さじ3
• はちみつ　大さじ1
• レモンの皮　小さじ1
• 塩　ひとつまみ

チョコレートブラウニー:

• 小麦粉　120g
• 塩　小さじ1
• ベーキングパウダー　小さじ1
• チョコレート　300g　刻んだもの
• バター　180g
• サラダ油　大さじ3
• 卵　4個
• ブラウンシュガー　250g
• バニラ　小さじ3

その他:

• 耐熱式の鍋
• 竹串　5本
• バニラアイス

作り方:

1. 竹串を2時間ほど水につけておきます。こうするとグリルに置いた時に燃えません。

2. ブラウニーの生地を作ります。湯煎でチョコレートとバターを溶かし、よく混ぜ合わせます。そこに小麦粉、ベイキングパウダー、塩、サラダ油、バニラ、ブラウンシュガー、卵を入れてよく混ぜます。耐熱式の鍋に注ぎます。

3. 蓋をして加熱したグリルで約45分焼きます。

4. イチゴ串を準備します。まずバターに蜂蜜、すりおろしたレモンの皮、塩少々を混ぜます。水につけた竹串にイチゴを刺していきます。

5. はけで先ほど作ったマリネ液を塗ります。

6. 両面をグリルで焼きます。

7. ブラウニーと一緒にいただきましょう！

いちご串とブラウニーは、食後のデザートにぴったりです。

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