キャラメルソースたっぷり染み込むキャラメリゼバナナケーキで至福のティータイムを

秋はまったりティータイムが楽しい季節。ちょっと濃いめにいれた美味しい紅茶にぴったりなのが、このキャラメルソースがしっとり染み込んだケーキ。キャラメリゼバナナの香りがふんわり香ります。秋にぴったりなお家カフェスイーツをお楽しみください！

材料：

キャラメルソース：

• 水　50 ml
• 砂糖　120 g
• バター　50 g
• 生クリーム　70 ml

ケーキ生地：

• 薄力粉　170 g
• 卵　3個
• 砂糖　170 g
• 室温に戻したバター　170 g

トッピング：

• ホイップクリーム　100 g
• キャラメリゼしたバナナスライス　適量

作り方：

1. まずソースを作ります。水を中火にかけ、砂糖を加え茶色のカラメル状になるまで煮詰めます。バターを加えて完全に混ぜ、生クリームをゆっくり加えよくかき混ぜ火から下ろします。
2. 生地を作ります。薄力粉、砂糖、卵を混ぜ、バターを加えて滑らかな生地を作ります。長方形のケーキ型に流し込みます。175℃に熱したオーブンで25分焼きます。
3. オーブンから出した生地に串で穴をたくさんあけます（こうすることでキャラメルソースが中に染み込んでいきます）。キャラメルソースを流し込みます。
4. ホイップクリームを生地の上にデコレーションします。
5. 最後にバナナをスライスし、カラメリゼにします（バターと黒砂糖1：1）。生クリームの上にのせて出来上がりです。

お友達にあげても喜ばれること間違いなしですが、一人静かに本でも読みながら頬張りたいような気もします。自分へのご褒美にどうぞ！