食パンを紙のように薄く！それが最初の1歩。

ひまわりのような見栄えがインパクトたっぷりな、少し変わったパーティ・スナックの作り方をご紹介します。薄切りのパン60枚を使い（もちろんこんなに使う必要はありません）、ハムチーズを包んだパンを放射状に並べてこんがりトースト。これをグラタンのような味わいを演出してくれる、濃厚ベシャメルソース風のディップとクルトンでいただきます。

ちぎりパンと同じ要領でちぎって食べることができるのが楽しい、大人数で集まるときにぜひ試してもらいたいおつまみです。

材料：

トーストコーン：

• 食パン　60枚
• バター　適量
• ハム　300 g
• チーズ　300 g
• エメンタールチーズ　200 g

ベシャメルソース風ディップ：

• バター　大さじ3
• 小麦粉　大さじ3
• 牛乳　500 ml
• 塩
• こしょう
• ナツメグ　ひとつまみ
• チーズ　100 g
• チャイブかネギ　大さじ2

作り方：

1. 食パンの耳を切り落とし、切り落とした耳を小さく刻みます。

2. フライパンにバターを溶かし、パンの耳を炒めてクルトンを作ります。

3. 食パンを麺棒で薄く押し伸ばし、アイスコーンのように円錐形に巻きます。角切りにしたチーズとハムを食パンのコーンに入れます。

4. 大きな皿の真ん中に小さなボウル（共にオーブンにかけられる耐熱性）を置き、その周りに約20本のコーンを放射状に置きます。その上にエメンタールチーズを振りかけて、さらにコーンを放射状にのせます。層の数はご自由にどうぞ。並べ終わったら予熱しておいた180 °Cのオーブンで15分ほど焼きます。

5. ベシャメルソースのディップを作ります。鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、牛乳、塩こしょう、ナツメグを加え最後にチーズとチャイブを加えます。

6. ベシャメルソースのディップを真ん中のボウルに入れれば完成です。

トーストコーンをベシャメルソースにどっぷりつけ、さらにクルトンを絡ませて頂きましょう！ちまちました作業が、結構楽しいレシピです。