クッキングシートから小さな三角を切り抜く。みんなが拍手喝采。

なんでもないシンプルなケーキでも、チョコレートを使って飾りをつけるだけでとっても豪華でポップなケーキに早変わり！クリエイティブなデコレーションでケーキ屋さんも顔負けの豪華なケーキを作りましょう！

必要なもの：

チョコメッシュ

• 製菓用ダークチョコレート　100g
• クッキングシート
• 絞り袋　1本
• ラズベリー　60g

チョコの花びら

• 製菓用ダークチョコレート　250g
• クッキングシート
• スプーン
• ラップの芯

マーブルディスク

• 製菓用ダークチョコレート　150g
• 製菓用ホワイトチョコレート　80g
• クッキングシート
• 串

マルチカラーリーフ

• 製菓用ホワイトチョコレート　500g
• 食用色素　お好みの色
• クッキングシート
• スプーン
• ハケ

1.チョコメッシュ

まずクッキングシートをケーキの円周より少し高くなるように切り出し、上の部分を三角形のギザギザに切り抜きます。ダークチョコレートを湯煎で溶かし、絞り袋に入れてクッキングシート上にランダムなサークルを描いていきます。

チョコレートを冷蔵し固まったら、ケーキの周りのチョコレートの面を押し付けて移します。ケーキ上面にラズベリーをのせて出来上がりです。

2.チョコの花びら

ダークチョコレートを湯煎で溶かし、クッキングシート上に大さじ1 のチョコレートを数個落とします。スプーンで伸ばして花びらの形にします。クッキングシートごとラップなどの芯にのせてカーブをつけます。冷蔵して固まったらケーキに飾ります。

3.マーブルディスク

ダークチョコレートとホワイトチョコレートそれぞれを湯煎で溶かし、クッキングシート上にまず大さじ1 のダークチョコレートを数個落とします。そのダークチョコレートの縁にホワイトチョコレートをのせ、串を使ってランダムなパターンを描きます。冷蔵して固まったら一部を切り取って直線の辺を作り、ケーキを囲むように飾り付けます。

4.マルチカラーリーフ

ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、小分けにして好みの色の食用色素で色をつけます。クッキングシート上に大さじ1 ずつのチョコレートをのせ、それぞれをハケで大きく伸ばします。冷蔵している間にケーキ本体にハケを使って違う色のチョコレートを別々にランダムに振りかけます。冷蔵庫に入れたチョコレートが固まったら丁寧にクッキングシートから剥がし、ケーキに飾り付けます。

ちょっとした工夫でここまで変わってしまうんですね。周りのみんなを驚かしちゃいましょう！