Lifehacks
始めは信じられなかったけど、このスパイスは本当に脂肪を燃焼してくれる。他にも様々な効果が！
短期勝負でダイエットしようと考えている人にも、長期的なスパンで運動と食事の改善で変化を起こそうと考える人にも、カルダモンは強い味方となってくれるでしょう。
カルダモンは「香の王様」「スパイスの女王」と言われるショウガ科の香辛料で、チャイの香りづけやカレー、クッキーなどに使われる清涼感のある香りのスパイスです。インド料理に欠かせないカルダモンは、胃腸機能改善・不調緩和に高い効果が期待でき疲労回復、むくみ防止、口臭予防などの効果もある、まさにスーパースパイスなのです。
お腹周りのぜい肉を落とす
カルダモンは唾液や胃液の分泌を促して消化機能を改善、また、体温を上昇させ、血の巡りを良くして脂肪燃焼を促進してくれます。研究によると、カルダモンを与えたラットは、炭水化物と脂質の多い食事を与え続けてもグルコース耐性と血中脂質のレベルが安定したという結果が報告されています。さらに、カルダモンを摂取したラットはお腹周りにつく脂肪の量が減ったという研究結果もあります。
お腹の肉が気になっているという人は、カルダモンをダイエットの補助食材として食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。カルダモンにはまたむくみや不快な満腹感を解消しくれる効果もあり、メタボリック症候群の予防にも効果を期待することができるというデータもあります。
むくみ
むくみは水分を含めた老廃物の代謝が滞っている状態です。血流が悪くなり、体内の代謝が低下し、脂肪燃焼できにくい体質、つまりに太りやすい体質なってしまっていることが考えられます。カルダモンには血行促進、発汗・利尿作用があり、むくみやむくみの原因でもある冷え性体質の改善にも有効です。体温を上昇させて新陳代謝を促進したり、余分な水分を排出する作用に加え、辛味や香味として料理に取り入れることで塩分を控えた味付けにできることも大きなポイントです。カルダモンは、血圧の気になる方やむくみの出やすい方には特に強い味方となってくれるはずです。冷え性体質の改善、むくみ体質改善につなげましょう。
コレステロール値を下げる
カルダモンは消化器官の作用を助け、新陳代謝を上げることで、カロリー紹介に繋がります。また、脂質の吸収を抑える効果があり、悪玉コレステロール値を下げる効果も期待できます。カルダモンを食事に加えることでコレステロール値と中性脂肪値が両方とも劇的に改善したという研究結果が報告されています。
口臭や体臭を消す
カルダモンには、ペッパーミントにも含まれるメンソールという物質が含まれており、大腸菌など消化器官にダメージを与えるようなバクテリアを撃退してくれるという効果があり、同時に、ニンニクの臭いさえも消してしまうほど強力な消臭効果を持つとされています。口臭がきになるときにオススメ。また、カルダモン入りの香水は、気になる汗の臭いも抑える効果があります。
カルダモンの上手な摂取方法
このスーパースパイスの効果を最大限に取り入れるには、食べ物や飲み物に常に入れて摂取し続けることが重要です。インドでは食後にこの粒を噛み、香りのデザートとして楽しんでいるそうですが、苦味がきになるという方にはコーヒー、ミルクティー、シェークの香りづけや、料理の下ごしらえに使うのがオススメです。例えばお茶を飲むとき、カルダモンを潰してポットに入れてからお茶を入れ、ハーブティーとして楽しむ…なんて方法もあるでしょう。カルダモンの香りには気持ちを落ち着けリラックスさせる働きから、疲労感、めまい、イライラ、頭痛、生理痛といった症状にも効果があるそうですよ。
いかがでしたか？カルダモンは本当に素晴らしいスパイスですね。中近東ではカルダモンティーは、風邪の初期症状にも利用されているほか、媚薬としても名高いのだか …。
