ケーキそれともチョコ？ミニサイズが可愛くてめっちゃ美味しい！

「バイツ」は英語の「Bites」。一口、二口で「がじる」ことができる、ひと口サイズという意味があります。今回は簡単につまめる、パーティーで大活躍のチーズケーキバイツのレシピをご紹介します。それぞれのサイズが控えめなので、ダイエット中の方にもおすすめ？！

使うもの (バイツ約56個分):

• クリームチーズ 600 g
• 卵　4個
• 砂糖　150 g
• コーンスターチ　30 g
• 塩　小さじ1/2
• バニラエキストラクト/バニラエッセンス　適量
• バタービスケット　250 g
• 溶かしたバター　110 g
• 溶かしたチョコレート　220 g

作り方:

1. クリームチーズ、卵、砂糖、コーンスターチ、塩、バニラをボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。
2. 別のボウルに砕いたバタービスケットと溶かしたバターを合わせ、スクエア型のスプリングフォームの底に押し付けながら敷きます。クリームチーズクリームを流し込み、予熱しておいた160℃のオーブンで30分ほど焼きます。 
3. 粗熱が取れたら型から出し、小さい四角に切り出します。それぞれのバイツを溶かしたチョコレートにディップすれば完成です！冷蔵庫でしばらく寝かせてからお召し上がりください。

ミニサイズが可愛いですね。一口サイズですが、濃厚なチーズの味が1個で十分な満足を与えてくれます。クリームにココアを加えればチョコレート感がさらに増します！おもてなしや手土産にいかがでしょうか？