ちぎりパンのパーティプレートレシピ

家族や友達が集まってパーティー！という時に役立つのがこちらのちぎりパンのパーティープレートのレシピです。手作りのパンに鶏肉や牛肉を使ったおかずや、チーズたっぷりのトッピングまで、お好みの具材を加えます。さまざまな味が一度に楽しめるので、飽きも来ない！一気にオーブン焼きできる、パーティースナックの救世主です。

準備時間: 40分
調理時間: 20分
難易度: 中級

材料:

パン生地:

• 小麦粉　1600g
• ドライイースト　14g
• ぬるま湯　900ml
• 塩　大さじ1
• 牛乳　少々

ミートボールトッピング:

• ミートボール
• トマトソース
• パルメザンチーズ
• レタスとミニトマト

BBQチキントッピング:

• プルドチキン
• BBQソース
• モッツァレラチーズ
• バジル

スパイシーステーキトッピング:

• ステーキ
• チリソース
• パプリカ
• 赤玉ねぎ　

チーズハラペーニョトッピング:

• クリームチーズ
• ハラペーニョ
• チェダーチーズ
• パン粉
• ハラペーニョ　トッピング用

コルドンブルートッピング:

• チキンカツ
• ハム
• スイスチーズ
• イタリアンパセリ

ビーフタコストッピング:

• 牛ひき肉
• タコス用スパイス
• スイートコーン
• キドニービーンズ
• サルサ
• モントレージャックチーズ
• アボカド、ミニトマト、サワークリーム　トッピング用

作り方:

1. まずはパン生地を作ります。ぬるま湯とドライイーストを混ぜ合わせます。ボウルに小麦粉と塩を入れて一混ぜし、先程のぬるま湯とドライイーストのミックスを加えます。手で滑らかになるまでこねたら、清潔な布巾を被せて室温で30分休ませます。生地の大きさが2倍になればOKです。

2. トレイに軽くサラダ油を塗ります。パン生地を24等分のボール状にし、トレイに置いていきます。再び布巾を被せ、さらに30分休ませます。

3. オーブンを240℃に予熱します。はけを使って膨らんだパン生地に牛乳を塗ります。トレイをオーブンに移し、その下に水を張った耐熱式のボウルを置きます。こうすることで均等に熱が通り、ふっくらと仕上がります。オーブンで20分焼き、粗熱を取ります。

4. 粗熱が取れたら、オーブンを180℃に設定します。アイスクリームスクープを使って、パン生地に24の穴をくり抜きます。

5. 最初の4つにミートボールトッピングを加えます。ミートボール、トマトソース、パルメザンチーズです。

6. 次にBBQチキントッピングを加えます。プルドチキン、BBQソース、モッツァレラチーズです。

7. 続いてスパイシーステーキトッピングを入れます。焼いておいたステーキ、パプリカ、チリソースです。

8. さらに次の列にはチーズハラペーニョトッピングを入れます。クリームチーズ、スライスしたハラペーニョ、パン粉です。

9. さらに次の4つにはコルドンブルーのトッピングを加えます。チキンカツ、ハム、スイスチーズです。

10. 最後の列にはビーフタコストッピングを加えましょう。牛ひき肉、スイートコーン、キドニービーンズとタコス用スパイスで作ったチリコンカン、サルサ、モッツァレラチーズです。トッピングを入れ終わったら、オーブンに移しさらに15分焼きます。

6. オーブンから取り出したら、それぞれのトッピングの最後の飾りを加えて出来上がりです！

ここではヨーロッパやメキシコ風のトッピングを紹介しましたが、もちろん、きんぴらごぼうや肉味噌、照り焼きチキンなど、和風の具材を加えても美味しいと思います。

ボリュームたっぷりトーストサンドのレシピおまけ映像もお楽しみください。