袋を約20回ほど絞る。でもその価値はある！

草間 彌生さんやダルマチアンもびっくり！？ポルカドットはなぜかみんなに好かれます。そこで今日はポルカドットのチーズケーキです。

材料:

ボトム:

• バタークッキー　300 g
• 溶かしたバター　200 g
• ココア　大さじ4

フィリング:

• クリームチーズ　900 g
• サワークリーム　400 g
• 砂糖　130 g
• バニラ　大さじ2
• 卵　4個
• 溶かしたチョコレート　120 g

作り方:

1. 厚めのビニール袋などにクッキーを入れて砕きます。ブレンダーなどで砕いても大丈夫です。砕いたクッキーをボウルに入れ、溶かしたバターとココアを混ぜ合わせます。
2. ケーキ型にボトムの生地を入れて押し固め、冷蔵庫で冷やします。
3. ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、砂糖、バニラ、卵を入れてスムーズになるまでよく混ぜます。
4. 大さじ12を小さなボウルに取り分け、溶かしたチョコレートを混ぜます。しっかり混ざったら絞り袋に入れます。
5. ボトムの上に白のフィリングを入れます。そこに絞り袋でチョコレートのフィリングでポルカドットを作ります。
6. 150℃のオーブンで60分焼きます。焼きあがったらオーブンでそのまま1時間冷まします。

溶かすチョコレートのフレーバーを変えれば他の色や味になるので試してみましょう！これなら大人も子供も喜びます。