バターを鍋で溶かし、それで作るものがマジで良すぎる。

L.A発で人気のあるチュロスサンドを、揚げずにヘルシーに作るのがこのレシピ 。ただでさえ美味しいチュロスで、クリームとクリームチーズを合わせたフィリングを挟み、周りにフルーツの小片やクッキーを砕いたものをまぶします。いちご、クッキー、オレオの3つのパターンを作るので、カラフルで見た目にも楽しいスイーツです。

材料:

チュロス: 

• 水　240 ml
• 中ざら糖　大さじ2
• 塩　小さじ1/2
• バター　60 g
• 小麦粉　130 g
• バニラ　大さじ1/2
• 卵　2個
• 砂糖　50 g
• シナモン　大さじ2

フィリング:

• クリームチーズ　220 g
• 砂糖　50 g
• バニラ　小さじ1/2
• レモン　半個
• ホイップクリーム　150 g

デコレーション:

• いちご　50 g
• クッキー　50 g
• オレオ　50 g

作り方:

1. 鍋に水、砂糖、塩、バターを入れて煮立たせ、小麦粉を入れてよくかき混ぜて生地に捏ね上げ、ボウルに移します。

2. バニラと卵を加えてハンドミキサーでしっかりと混ぜ、絞り袋に詰めます。天板の上にぐるぐると円を描くように絞り出していきます。予熱した190℃のオーブン（コンベックモード）で20分焼きます。

3. 砂糖にシナモンを混ぜ、チュロスの上面につけます。

4. ボウルにクリームチーズ、砂糖、バニラ、レモンの皮、レモン汁をハンドミキサーでよく混ぜます。さらにホイップクリームを加えて優しく混ぜ合わせ、絞り袋に入れます。

5. チュロスを上下逆におき、フィリングをとぐろ状に絞り出します。もう1つのチュロスを上にのせてサンドイッチ状にします。

6. 細かく刻んだいちごや砕いたクッキーを、間に挟まったクリームの周りにまぶして出来上がりです。

フィリングを作るのが面倒臭かったらアイスクリームを挟んでしまいましょう。