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ケーキ・パイ

電車型のバースデーケーキレシピ

電車型のバースデーケーキレシピです。スポンジケーキを手作りして、バタークリームを塗って列車の形にします。お子様と一緒にデコレーションして楽しめるので、誕生日やお祝い事にぴったり!みんなに自慢したくなるケーキです。

電車ケーキの完成例です

電車型のバースデーケーキ

準備時間1 時間
調理時間1 時間
冷蔵時間1 時間
合計時間3 時間
難易度中級
コースデザート・スイーツ
料理アメリカン
ボリューム6 人前

材料

スポンジケーキ

  • 卵白 卵18個分
  • 砂糖 720g
  • サラダ油 330ml
  • 牛乳 360ml
  • 小麦粉 750g
  • 食用色素 ピンク
  • ココアパウダー 30g

バタークリーム

  • コンデンスミルク 加糖 400g
  • バター 常温 250g
  • 食用色素 青・オレンジ・赤・緑

土台

  • スポンジケーキのクズ 200g
  • ココアパウダー 100g
  • ココナッツファイン 100g
  • 抹茶パウダー 大さじ2
  • バタークッキー 1袋

デコレーション

  • オレオ
  • キットカット
  • チョコレートバー
  • アイスクリームワッフル
  • ポップコーン
  • コーンシロップ
  • チョコレート
  • くまグミ

その他

  • 長方形のケーキ型 23 x 23 x 8cm

作り方

  • スポンジケーキを作ります。まず卵白を硬く泡立て、砂糖を少しずつ加えます。油、牛乳、小麦粉を混ぜ合わせ、泡立てた卵白を混ぜ合わせます。
  • 生地の1/3を食用色素でピンク色にします。油を塗った長方形のケーキ型に、着色していない生地の半分を流し込みます。その上にピンク色の生地を丁寧に加え、ココアパウダーを振りかけます。最後に、色のついていない残りの生地を敷き詰めます。170℃に予熱したオーブンで1時間焼き、粗熱を取ります。
  • スポンジケーキから同じ大きさの長方形を4つ切り出します。このうち3つは列車の客車になり、もう1つは機関車の部分になります。機関車は少し大きめに切り出してください。残ったケーキは手で崩します。
  • 崩したケーキにココアパウダーを混ぜ、大きめの皿に均等に敷き詰めます。その上に砕いたクッキーを振りかけます。
  • ココナッツフレークに抹茶パウダーを混ぜて振りかけて芝生を作ります。
  • バターとコンデンスミルクを混ぜ合わせてバタークリームを作ります。次に、バタークリームを別皿に分け、準備したそれぞれの食用色素で色をつけます。
  • 一番大きなスポンジケーキをカットして機関車のボイラー部分を作ります。長方形に切ったスポンジケーキに取り付けます。爪楊枝を使うとうまく固定できます。
  • それぞれのパーツにバタークリームを塗り、クッキーのクズで作った線路の上に乗せます。
  • ポップコーンをアルミホイルで包み、コーンシロップを少量加えて固めます。
  • 機関車の中にアイスクリームコーンを入れて、ポップコーンで作った蒸気を加えます。あとはお好みの菓子でデコレーションしたら完成です!

ビデオ

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トッピングはお好みのお菓子を使っていただけます!今回は列車型にしましたが、同じテクニックを使えば、お好みの形の誕生日ケーキを作ることができます。

いろんなケーキの形のアイデアはおまけ映像のレシピでもご覧いただけます。