フライパンを食洗機に入れて洗っていた。その行為がもたらす影響を知っていたら、絶対やらなかった。

200℃以上の熱に耐えられるフライパンを食洗機の高温噴水で洗ったとしても別に異常はなさそうですが、実はタブーなのです。

テフロン加工が施してあるフライパンは、数回食洗機に入れて洗っただけでテフロン加工がはげてしまいます。食洗機の洗浄剤に含まれる研磨剤のために表面が削られてしまうからです。

また鉄製のフライパンや鍋、アルミ製のキッチン用具も要注意です。鉄製のものは表面の黒皮が削られて錆が浮いてしまうので、洗ってしまったら湯引きをしてあげます。アルミ製の物は食洗機から出すと黒ずんでいるはずです。

ステンレス製以外の鍋やフライパン、包丁も食器洗い機に入れないでください。こうした情報は取扱説明書に書いてある場合がほとんどですが、読む人があまり多くないのもまた現実です。