ビールで蒸すからジューシー！ビア缶チキンを自宅で

豪快で見た目のインパクト大なビア缶チキンを、自宅のオーブンで作る簡単レシピをご紹介します。自家製BBQタレをたっぷり塗った丸鶏を、耐熱グラスに注いだビールの上に座らせてオーブンに入れるだけ。ビールのおかげで鶏肉はしっとりジューシー、余計にビールがすすむご馳走です。

材料:

• 鶏　1羽
• ビール　100 ml

BBQタレ:

• バルサミコ酢　大さじ1
• オリーブオイル　大さじ3
• はちみつ　大さじ3
• マスタード　大さじ1
• トマトピューレ　大さじ1
• ガーリックパウダー　小さじ1
• ローズマリー　小さじ1
• パプリカパウダー　小さじ1
• 塩
• 胡椒
• ビール　大さじ4

付け合わせ:

• じゃがいも　200 g
• オリーブオイル
• 塩
• 胡椒

作り方:

1. ビール100 mlを耐熱ガラスなどのコップに入れ、鶏を上に被せます。
2. マリネの材料をすべて混ぜ合わせ、鶏の表面に塗りつけます。
3. オーブンの天板に鶏を載せ、その周りにじゃがいもを載せます。オリーブオイルを注ぎ塩を振りかけます。
4. 160℃にオーブン（コンベックモード）をセットし、1時間焼きます。コップが急激に熱されないようにオーブンが冷めた状態から始めます。

ビールに内側から蒸された鶏肉はジューシーで最高です。熱々のうちに召し上がれ！