レモンをガッツリ食べたい？あなたにぴったりのデザート！

中からとろ〜っと濃厚なチョコレートが溶け出すフォンダンショコラはスイーツの中でも大人気です。今回は通常のチョコレートよりさらにおしゃれにレモン味でホワイトチョコレートを使って作ります。家庭で作る焼きたての美味しさは格別です。

材料:

• レモン　3個
• 砂糖　250 g
• バター　75 g
• 卵　7個
• 卵黄　4個
• ホワイトチョコレート　115 g
• バター　115 g
• 小麦粉　95 g
• 粉砂糖　60 g
• レモンの皮　小さじ1

作り方:

1. 鍋にレモンを絞り入れ、砂糖、バターを入れて温め、溶いた卵3個を泡立て器でかき混ぜながら入れます。クリーム状になったら火から下ろします。
2. ボウルで湯煎して溶かしたホワイトチョコレートにハンドミキサーでかき混ぜながら溶かしたバター、小麦粉、粉砂糖、卵黄、残りの卵を入れます。
3. ボウルに鍋で作ったクリームを加え、レモンの皮を削り入れます。ハンドミキサーでよくかき混ぜます。
4. 油を塗ったマフィン型に生地を注ぎ込み160℃のオーブン（コンベックモード）で14分焼いて出来上がりです。

ヒント: 食べる際には逆さまに皿に移し、上に生クリームとベリーミックスなどを載せると更に美味しくいただけます。

普通のバージョンのフォンダンショコラのレシピはこちらです。気分に合わせてお好みの方を楽しみましょう！