フライドパイナップル？その正体は…食べてみてビックリ！

ドーナツといえば、スイーツの定番。でも、たまには甘くないスナック感覚で食べれるドーナツがあってもいいはずです。今回紹介するドーナツは砂糖不使用！おうちご飯や小腹が空いた時のスナック、ホームパーティにもぴったり、おやつ感覚とは一味違う、ガッツリ食べ応えのあるドーナツです。ほんの一手間かけるだけで、話題性抜群の新感覚ドーナツの完成！是非お試しください。

材料:

• ジャガイモ　200g　茹でたもの
• 鶏ひき肉　500g
• 小麦粉　130g
• パン粉　150g
• 卵　2個
• ベーキングパウダー　小さじ1
• ハラペーニョ（ピクルス）　20g
• クミン　小さじ1
• 塩　小さじ1 
• コショウ　小さじ1/2 
• おろしニンニク・生姜　1片
• 厚切りチーズ1枚（なければスライスチーズを重ねてもOK）　400g 
• パン粉（フライ用）　適量

ディップソース:

• マヨネーズ　150g 
• チャイブ　大さじ2 
• サワークリーム　80g
• ディル　小さじ1
• ウスターソース　小さじ1/2
• ニンニク　1片
• こしょう　小さじ1 

作り方：

1. 茹でたてのジャガイモをマッシュ状に潰します。鶏ひき肉、小麦粉、パン粉、卵、ベーキングパウダー、ハラペーニョみじん切り、クミン、塩・コショウを加え、さらにニンニクと生姜をおろし入れます。手でしっかりと混ぜ合わせます。

2. 厚切りチーズをコップや小さなボールを使い、円状に切り出します。ショットグラスを使い、円の中心をくり抜き、リング状にします。（厚切りチーズが手に入らず、薄いスライスチーズで代用する場合は、数枚重ね合わせて厚みをだしましょう）

3. 1の生地を適量手に取り、チーズリングを包むようにして外側から覆っていきます。全体をしっかり包んだら、中央に穴をあけドーナツ状にします。そのままパン粉をまぶし、きつね色になるまで揚げます。

4. マヨネーズに刻んだチャイブとディル、サワークリーム、おろしたニンニクとウスターソースを加え、塩こしょうをして混ぜ合わせ、ディップソースを作ります。

ジャジャーン！あっという間に変わり種ドーナツの完成です！　表面サクサクの食感と、トロ〜リとろけるチーズのコントラストが絶妙なチキンナゲット風ドーナツ。ホームパーティでも話題になること間違いなし！是非お試しください。