ひょっとしたら世界で一番健康的なピザかも。この方法であなたも作れます！

なすは時々ピザのトッピングとして登場しますが、こちらは発想の転換。なすがベースのピザです。オレガノとバジリコが自家製トマトソースの味をさらに引き立てます。ピザ生地がないので、炭水化物の量を減らしたい人にもオススメです。

材料:

• なす　4個
• 塩　小さじ2
• 油　小さじ2
• オレガノ　小さじ2
• にんにく　2片
• 切ったトマト（カットトマト）　350 ml
• モッツァレラ小片　200 g
• バジリコ　10枚

作り方:

1. なすを輪切りにして、オーブンシートの上に並べます。
2. 小さじ1の塩をなすにふりかけ、塩が溶けてなじむように30分ほど待ちます。溶け残った塩はペーパータオルで軽く押してください。
3. 小さじ1の油をなすに塗ります。その上に小さじ1のオレガノをふりかけます。
4. 180度のオーブンで25分加熱します。
5. その間に小さじ1の油をフライパンで熱し、刻んだにんにくを炒めます。そこにトマトを入れ、残りの塩とオレガノを入れます。
6. 焼きあがったなすに、トマトのソースをのせます。
7. さらにモッツァレラの小片をのせ、180度で5分熱します。
8. 皿になすを移し、バジリコで飾り付けて完成。召し上がれ！

こちらがつくり方のビデオです:

小さくて可愛いピザは、オーブントースターでも焼ける大きさなので、オーブンの無い家庭でも作れます。