まるでミカンのよう｜グレープフルーツの皮を簡単に剥く方法

爽やかな香りにほんのり甘く、酸味とほろ苦さのバランスが人気のグレープフルーツ。カロリーや糖質が低いことから、ダイエット中にもおすすめの果物です。また、実の半分を食べれば1日に必要な量よりも多く摂取できると言われるほどビタミンCを豊富に含み、さらには苦味成分には、血中コレステロール値を下げる効果が期待できると言われ、グレープフルーツは体の健康キープに積極的に食べていきたい食材です。

グレープフルーツの皮が簡単に剥けるひと手間

体に嬉しい食材のグレープフルーツですが、手で皮を剥こうとすると、分厚くて剥きづらく、さらには白い部分もたくさん残ってしまい、なかなかうまく剥くことができません。そのため、なんとなく食べたいけれど、食べるまでが大変だから…と手を伸ばす回数が減ってしまったという人もいるのではないでしょうか。

グレープフルーツが凄い食べたくなって買ってきた（笑）こんなに皮むき大変だっけ😕💦？ pic.twitter.com/BCxbDexOEG

— 楓mama (@H5k6dKRLR6P5giQ) November 30, 2020

でも、実はある簡単なひと手間でグレープフルーツの皮剥きが劇的に楽になるのです。

その方法が「熱湯で茹でる」という方法です。

グレープフルーツをお湯で3分茹でると、皮がむけやすく、酸味が逃げて甘みを感じるといのでトライ。
確かに甘いし美味しいね(๑´ლ`๑) pic.twitter.com/sWbdU0Bpk8

— 𓂃𖤥𖥧𖥣⋆* 𓂃ﾌﾟｰﾌﾟｰ𓂃𖤥𖥧𖥣⋆* ໒꒱⡱ (@maun3) April 9, 2015

食べる前にグレープフルーツを数分火にかけることで、皮と実をつなぐ役割を持つペクチンという成分が熱によって壊されるため、皮が剥きやすくなるそうです。さらには、苦味や酸味も和らぎ、甘く感じるという効果もあるとのこと。では、詳しい方法をご紹介します。

これをこうやって、こう！！！！
グレープフルーツは茹でるとスルッと皮剥けるとのことです👌🏻 pic.twitter.com/RAprYubvHP

— あり®︎2y🌺 (@arielchan_pp) January 25, 2022

グレープフルーツの簡単な皮の剥き方

1. 鍋に水を多めに入れて火にかけます。
2. 水が沸騰したら、グレープフルーツを鍋に入れて3分ほど火にかけます。
3. 茹でたグレープフルーツは、水を張ったボウルに入れ、1分ほど冷やします。
4. 皮を剥いていきます。

グレープフルーツをまるごと
お湯で約2分茹でるだけで
皮が簡単に手で剥けるよ！Σ(゜Д゜)
今までの苦労は何だったのか…。 pic.twitter.com/Mv2L60l1hj

— まちゅ (@rnb77161) January 19, 2021

皮むきが楽になるだけでなく、綺麗にグレープフルーツの果肉部分だけを残すことができるので、そのまま食べる時だけでなく、ゼリーなどのデザートを作る時にもこの方法が便利そうです。美容や健康にも役立つグレープフルーツ。今回紹介した方法なら、もっとたくさん食べたくなりますね。

プレビュー画像：©︎Twitter/arielchan_pp
出典：NHK