ピーマンを生地の間に織り込む。また織り込む。とっても綺麗！

パイとかって色の鮮やかさがなくって茶色になりがちです。でもこうすれば鮮やかな彩りを楽しめます。

材料:

• パイ生地　1枚
• ピーマン　4個　4色
• ハム　4枚
• モッツァレラチーズ　125 g
• 卵　1個
• 塩胡椒

作り方: 

1. ピーマンを洗い帯状に切り出します。
2. パイ生地を半分に切り、そのうちの1枚の四辺を切り取ります。四辺を切り取ったものを横長に13本の切り込みを入れ、赤、オレンジ、黄色、緑、黄色、オレンジ、赤の順にピーマンの帯を織り込んでいきます。最初と最後は切り落としたパイ生地で押さえます。
3. もう一枚の生地に溶いたタマ語を塗り、真ん中にハムとモッツァレラチーズを載せ、塩胡椒を振ります。
4. 編み込んだ生地を上に載せ、下の生地の淵を折り返して包みます。
5. 190度のオーブンで25分焼いたら出来上がりです。

ズッキーニやニンジンでも楽しめます。いろいろ試してみましょう！