クイックレシピ
花に見立てた牛肉のレシピ3選
花に見立てた牛肉のレシピ3選です。牛肉をひまわりやバラなど、花の形にして華やかな見た目でインスタ映えするおかずを手作りします。コクのあるBBQソースを使うので、ごはんがすすみます。見て楽しい、食べて美味しいガッツリ系のおかずです。
バラ肉
Servings 1 人前
材料
- 牛肉 200g
- パプリカ 赤 100g
- BBQソース 大さじ2
作り方
- 牛肉のスライスを2列に重ねて並べます。肉の上にパプリカのスライスを乗せます。
- 両方を丁寧に巻き、トレイの上に肉を並べます。
- その後バーベキューソースを塗り、175℃に予熱したオーブンで25分間加熱すれば出来上がりです。
ひまわり肉
Servings 1 人前
材料
- 牛ひき肉 100g
- マッシュルーム 茶色 2個
- フェタチーズ 30g
- じゃがいも 小 1個
- 円のクッキー型
- ショットグラス
作り方
- クッキー型にひき肉を詰め、ショットグラスで中心にくぼみを作ります。
- 型を外し、くぼみにフェタチーズとスライスしたマッシュルーム（半量）を詰めます。
- 次に斜めに切ったジャガイモを花びらの形になるように差し込みます。
- 最後に残りのマッシュルームを上に乗せ、175℃に予熱したオーブンで30分焼けば完成です。
チューリップ肉
Servings 1 人前
材料
- 牛肉 200g
- スライスチーズ 1枚
- 赤玉ねぎ 35g 細かく刻む
- 青ネギ 1本
- 牛ひき肉 50g
- BBQソース 大さじ2
- 調理用タコ糸
作り方
- 牛肉を平らに敷き、その上にスライスチーズをのせます。
- チーズの上に刻んだ玉ねぎと長ネギをのせます。次にひき肉を手でボール状にし、その上にのせます。
- 牛肉とチーズをミンチの周りに包みこむように折り、大きなボールを作ります。上下をひっくり返し、包丁で十字の切切れ目を入れます。
- ボールの縁に調理用のタコ糸を巻きつけます。
- 切り目を外側に折り、BBQソースを塗ります。最後に175℃に予熱したオーブンで25分加熱すれば出来上がりです。
華やかな見た目がかわいい、牛肉の花が出来上がりました！夕食のおかずだけじゃなくて、お弁当にも大活躍。濃いめの味付けで、ご飯との相性も抜群です。
