こんがりベイクしたアツアツの中にストロベリーアイスが隠れてる

アイスクリームの天婦羅って不思議ですよね？凍っているアイスを油で揚げると熱くて冷たい不思議なデザートが出来上がります。あれと似たような感覚のデザートがこちら。でもこのレシピはアイスの天婦羅よりかなり長い時間オーブンに入れてしまいます。アイスは大丈夫なのでしょうか？

材料:

生地:

• 砂糖　150 g
• 卵　3個
• 小麦粉　75 g
• ココア　75 g
• 塩　ひとつまみ
• 重曹　小さじ1/2
• 製菓用チョコレート　250 g　ダーク
• バター　200 g

メレンゲ:

• 卵白　3個分
• 砂糖　100 g

その他:

• ストロベリーアイス
• いちご

作り方:

1. 砂糖と卵を泡立て器でかき混ぜ、小麦粉、ココア、塩、重曹を入れてさらに混ぜてなじませます。そこに溶かしたチョコレートとバターを入れてさらになじませます。
2. 型に入れて180度のオーブンで15分焼きます。
3. コップなどでスポンジケーキをくり抜き、皿の上に載せます。
4. 卵白をボウルで泡立たせ、砂糖を加えてさらに角が立つまで泡立たせます。
5. アイスクリームにいちごを埋め込むように入れ、スポンジケーキの上に載せます。
6. メレンゲをアイスとスポンジケーキを包み隠すように載せ、180度のオーブンで15分焼いて出来上がりです。

できたらすぐに食べましょう。でも食べ始める前にスマホの用意を忘れずに！中のアイスが大丈夫なところを撮影してシェアしましょう。きっとみんな驚きますよ！