喫茶店風ホットケーキに｜ホットケーキをフワフワにするちょい足しレシピ

子供も大人も大好きなホットケーキ。ゆっくりできる休日の朝や、子供のおやつになど、ホットケーキミックスを常備しているという方も多いはず。お子さんがいる家庭であれば、夏休み中の子供たちのおやつとしてもぴったりです。そこで今回は、ホットケーキが美味しく作れるコツをご紹介します。

まるで喫茶店で食べるようなホットケーキに

ホットケーキミックスを使って作る場合、多くの人がパッケージに掲載されたレシピ通りに作っていると思います。ホットケーキミックスの粉に牛乳または水と卵を加えるだけ…と簡単工程ですが、実はここに牛乳を減らしてみりんと溶かしバターを入れるだけで、仕上がりが断然違ってくるのだそう。

ホットケーキ焼いた?
牛乳を少し減らして、みりんと溶かしバターを大さじ1ずついれると喫茶店の味になると聞いてやってみたら、めっちゃ美味しかった? pic.twitter.com/GRlISpoAJl
— ????? (@hanae1210) July 11, 2021

この嬉しい簡単ワザを紹介したのは、Twitterユーザーの𝐚𝐧𝐧𝐤𝐨さん（@redbeanjam1210）。以前、別のツイートで紹介された方法を試してみたとのこと。

レシピ考案者の方です?? https://t.co/tSWvb1gSs9
— ????? (@hanae1210) July 11, 2021

ホットケーキミックスのパッケージに記載されている分量の牛乳を20ccほど減らし、みりんと溶かしバターを各大さじ1入れるだけ。これだけで、いつものホットケーキがふかふかの仕上がりに。

また𝐚𝐧𝐧𝐤𝐨さん曰く、ふかふかにするのはみりんだけでなく、混ぜる回数を少なくするのもコツなのだそう。

混ぜる回数減らしたら膨らみました！！
— ????? (@hanae1210) July 11, 2021

早速試してみたという方は、喫茶店風ホットケーキに大満足の様子。どれもめちゃくちゃ美味しそう！

今日このレシピで作ったけど、ほんとフワフワになって好評でした。☺? https://t.co/bsyko2Noy4 pic.twitter.com/QkF3qTHIZo
— さけのこver.2.0 (@sknk_myzk0731) July 17, 2021

うん、美味しい?? https://t.co/vhepmBoGGT pic.twitter.com/myIVaokRou
— 魅月 ☾︎ (@mitsuki_293) July 15, 2021

ホットケーキ?
みりんと溶かしバター入れると喫茶店の味になるってのを試したくて?
ずっとやってみたかった百均の型使ってやった pic.twitter.com/0Mj9Ql0q3N
— ナカメ@読書と日常(低浮上) (@nakamemekana) July 15, 2021

いつものホットケーキをグレードアップさせる簡単レシピ、早速作ってみたくなりますね。

ホットケーキやパンケーキに関する生地はこちらでも紹介しています。

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