ほっくりじゃがいものおしゃれ料理3選

ほっこりじゃがいも料理が食べたくなるこれからの季節にぴったりな、普段とちょっと変わったレシピ3つをご紹介します。常備野菜の代表とも言えるじゃがいもですが、毎回同じような料理になりがち。そこで、今回のレシピではチーズや卵、ベーコンなどを使って普段のじゃがいも料理にボリュームとコクをプラス！じゃがいも料理のアイデアを3選をご覧ください。

1. じゃがいもサンド

材料（3個分）:

• じゃがいも　3個
• フランスパン　60g　乾いたもの　もしくはパン粉
• パルメザンチーズ　30g
• 塩
• こしょう
• 卵　2個
• ゴーダチーズ　6枚
• サラミ　6枚

作り方：

1.1 茹でたじゃがいもを縦長にスライスし、乾いたパンをチーズおろしで摩り下ろすかパン粉を使い、パルメザンチーズ、塩こしょうと混ぜ合わせます。溶き卵、パン粉の順につけます。

1.2 フライパンに油をひき、2枚のじゃがいもの両面を焼きます。1枚の上にゴーダチーズとサラミをのせてもう1枚のじゃがいもをのせます。

1.3 そのままフライパンでさらに少し焼くか、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で15分焼いて出来上がりです。

2. ポテトネスト

材料（4個分）:

• じゃがいも　400g
• パン粉　大さじ4
• ベーコン　50g
• チーズ　100g
• パセリ　大さじ1
• 塩
• こしょう
• 卵黄　4個
• パン粉

作り方：

2.1 茹でたじゃがいもを潰し、パン粉、刻んで炒めたベーコン、チーズ、パセリ、塩こしょうを加えて混ぜます。4つのハンバーグ型の塊に分けてクッキングシートを敷いた天板の上にのせて、少量のパン粉を振り掛けます。

2.2 じゃがいもの真ん中にコップを押し付けます。

2.3 凹みにチーズと卵黄を入れて、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で15分焼きます。

3. じゃがいもマウンテン

材料（4個分）:

• じゃがいも　400g
• パン粉　大さじ4
• パルメザンチーズ　50g
• 卵黄　2個
• パセリ　大さじ1
• ナツメグ
• 塩
• こしょう
• モッツァレラチーズ　4個　ミニ
• ベーコン　50g

作り方：

3.1 茹でたじゃがいもを潰し、パン粉、パルメザンチーズ、ナツメグ、卵黄、刻んだパセリ、塩こしょうを加えてよく混ぜて絞り袋に詰め、クッキングシートを敷いた天板に4つ円形に絞り出し、スプーンで平らにならします。

3.2 モッツァレラチーズと刻んだベーコンをのせます。

3.3 残りのじゃがいもの生地をぐるっと絞ってチーズとベーコンに被せます。

3.4 予熱した190 °Cのオーブン（対流式の場合）で15分焼いて出来上がりです。

じゃがいもマウンテンから溢れ出すチーズにみんなビックリ！盛り上がること間違いなしです。