完璧な棒アイス：最後に逆さにチョコレートにどっぷり浸ける。

氷菓のアイスではなく、しっかりと作られたアイスクリームって結構高いですよね。家族のために何本も買うのはちょっと気が引けます。でもコツさえ知っていればお店で買うような本格的アイスクリームが家庭でも作れてしまうんです。

材料 （4本分）:

アイス中身:

• ココナッツミルク　400 ml
• ココナッツフレーク　大さじ2
• ライム　絞り汁は60 ml
• フレッシュミント　大さじ2
• 粉砂糖　60 g
• 牛乳　60 ml

チョココート:

• ホワイトチョコレート　200 g
• ココナッツオイル　60 g
• 食用色素　黄色

作り方:

1. アイス中身の材料をミキサーに入れスムーズになるまで回します。
2. アイス棒を入れた大型のアイス型に注ぎ入れ、3時間冷凍します。
3. アイスが固まる頃にホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、ココナッツオイルと食用色素を加えて混ぜます。
4. チョコレートの温度が30度になったら、アイスを逆さまに棒の部分を残してどっぷりと浸けます。この温度だとアイスを引き上げるとすぐにチョコレートが固まります。冷凍庫に数分入れておけばチョコレートがカチカチに固まります。

さあ手作りのアイスを試してみましょう！自分で作ったアイスは本当に美味しいです。