見た目が楽しいベイクドポテト。よだれが出るほど美味しそう！

家庭にある定番の食材、じゃがいも。ビタミンCが豊富で、カリウムの効果でむくみが予防できるそうですよ。じゃがいもを使った料理と言えば肉じゃがやカレーなどの料理が頭に浮かびますが、今回はぜひレパートリーに加えて欲しい、新しいじゃがいも料理をご紹介！親しみのある食材が、切り方ひとつで新しい料理に変わります。

使うもの: 

• じゃがいも　2個 
• チェダーチーズ（スライスしたもの）30g
• エダムチーズなどのとろけるチーズ（すりおろしたもの）40g
• チェダーチーズ（すりおろしたもの）40g
• サワークリーム
• チャイブ

作り方:

1. じゃがいもを皮をつけたままでよく洗います。
2. 皮は剥かずにスライスします。下まで切らないように包丁を入れてください。じゃがいもを台の上で箸で挟めば、切り過ぎを防ぐことができます。
3. 切り込みにスライスチーズを挟んでいきます。
4. おろしチーズをまんべんなく振りかけたら、予熱しておいた175℃のオーブンで45〜60分ほど焼きます。
5. 焼けたらオーブンから取り出し、サワークリームを添えて熱いうちにお召し上がりください！

チーズはお好みのチーズでももちろんOK！ハムやベーコン、バター、玉ねぎのスライスなどを挟んでも美味しそうですね。基本の作りかたさえ押さえれば、主食にも、副食にも、前菜にもなる便利な料理です。ぜひお試しください！