【ハートを射止めるには胃袋を掴め】ハートの形をしたケーキ3選

ハートを射止めるには胃袋をガッチリと掴むことが肝心です。チョコも良いですが、マンネリ感はぬぐえません。そんな時に使えるのがこちらのレシピです。

1. ハートケーキ

材料:

赤の生地:

• 卵　3個
• 砂糖　175 g
• バター　175 g
• 小麦粉　175 g
• ベーキングパウダー　小さじ1 ½
• バニラ　小さじ1
• 食用色素　赤

 茶色の生地:

• 卵　5個
• 砂糖　200 g
• バター　200 g
• 小麦粉　180 g
• ベーキングパウダー　小さじ1
• バニラ　小さじ1
• 牛乳　大さじ2
• 純ココア　70 g

アイシング:

• ダークチョコレート　300 g
• 生クリーム　150 ml

作り方:

1. ボウルに赤の生地用の卵と砂糖を入れて泡立て、バター、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラを入れて生地を作ります。赤の食用色素を加えてさらによく混ぜます。
2. パウンドケーキ型に生地を入れ、170℃のオーブンで50分焼き、粗熱をとります。
3. 赤のスポンジケーキをスライスし、ハート型で抜きます。
4. ボウルに茶色の生地用の卵と砂糖を入れて泡立て、バター、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラ、牛乳を入れて生地を作ります。ココアを加えてさらによく混ぜます。
5. パウンドケーキの型に茶色の生地の半分を伸ばし、ハート型のスポンジケーキをまとめて並べます。残りの茶色の生地を加えて伸ばします。
6. 170℃のオーブンで50分焼き、粗熱をとります。
7. 細かく砕いたダークチョコレートに熱した生クリームを入れてかき混ぜます。粗熱が取れたら型から出したケーキにチョコレートのアイシングをかけます。30分以上冷蔵して出来上がりです。

2. ハート型レープクーヘン（しっとりクッキー風ケーキ）

材料:

• 小麦粉　600 g
• 純ココア　20 g
• 卵　1個
• ベーキングパウダー　小さじ½
• レープクーヘンスパイス*　小さじ1 ½
• 塩　ひとつまみ
• バター　100 g
• 砂糖　125 g
• はちみつ　225 g

アイシング:

• 卵白　1個分
• 粉砂糖　250 g
• レモン汁　小さじ1

*シナモンをベースにクローブ、オールスパイス、コリアンダー、カルダモン、ジンジャー、アニスシード、ナツメグを少量ずつ加えたもの。

作り方:

1. ボウルに小麦粉、ココア、卵、ベーキングパウダー、レープクーヘンスパイスを入れます。
2. 鍋でバターを温めて溶かし、砂糖とはちみつを加えて溶かしたものをボウルに加えます。しっかり混ぜて生地を捏ね上げます。生地を4時間寝かせます。
3. 生地を5ミリ厚に麺棒で伸ばし、ハート型に切り抜きます。フリーハンドに自信がない方はハートをプリントして切り抜き、型として使うと綺麗にできます。
4. 160℃のオーブンで10分焼きます。
5. アイシングの材料をしっかり混ぜて絞り器に入れてメッセージを書きます。アイシングに食用色素を入れるとさらにカラフルなデコレーションを描くことができます。

3. ハートポップ

材料:

• 小麦粉　450 g
• バター　220 g
• 砂糖　200 g
• 卵　1個
• チョコレートクリーム　150 g

作り方:

1. 小麦粉、バター、砂糖、卵をよく混ぜて生地を作り、30分冷蔵します。
2. 生地を麺棒で薄く伸ばし、ハート型を使って切り抜きます。
3. 1つのハートの生地の上に棒を載せ、チョコレートクリームを載せます。
4. もう1つハートの生地を載せ、フォークなどで周りを押さえつけます。
5. 180℃のオーブンで15分焼いて出来上がりです。

特に2つ目のハート型レープクーヘンはドイツの屋台などで売られているメッセージ付きのお菓子です。自分のメッセージを書いて思いを寄せる相手にプレゼントしましょう！ちなみにドイツでは英語のI love youがIch liebe dichなのでその頭文字をとってILDと描かれることがよくあります。