丸ごと玉ねぎのグリルのレシピ6選

生で食べると辛い玉ねぎですが、じっくりと焼き上げると甘みがたっぷりになります。バーベキューなどで炭火のグリルがあれば、試していただきたい、丸ごと玉ねぎのグリルレシピを6つ紹介します。丸ごと玉ねぎを使うので栄養もたっぷり。中身をくり抜いたら、ステーキ肉、ベーコンやチーズを入れてローストします。炭火のグリルならではの香ばしい香りに食欲もアップ！

準備時間: 30分
グリル時間: 35分
合計時間: 65分
難易度: 初級

1. 照り焼きチキン

材料:

• 玉ねぎ　大　1個
• 鶏むね肉　50g
• 小口ネギ　1本　細かく刻む
• ごま　小さじ1/2
• にんにく　1片
• 照り焼きソース　大さじ3
• 砂糖　ひとつまみ
• こしょう

作り方:

1. 玉ねぎの上部を切り落とし、スプーンで中身をくりぬきます。一口サイズに切った鶏むね肉、細かく刻んだねぎ、にんにく、照り焼きソース、ごま、砂糖、こしょうを中身に詰め込みます。玉ねぎの切り落とした部分を戻し、マフィン型に入れます。

2. チーズステーキ

材料:

• 玉ねぎ　大　1個
• ステーキ肉　50g
• ハラペーニョ　1本
• 赤玉ねぎ　1/4個
• プロボローネチーズ　スライス　1枚
• 塩
• こしょう

作り方:

2. 玉ねぎの上部を切り落とし、スプーンで中身をくりぬきます。一口サイズに切った牛ステーキ肉、刻んだハラペーニョ、赤玉ねぎ、プロボローネチーズ、塩こしょうを中身に詰め込みます。玉ねぎの切り落とした部分を戻し、マフィン型に入れます。

3. カプレーゼ

材料:

• 玉ねぎ　大　1個
• トマト　1/2個
• モッツァレラチーズ　20g　すりおろし
• バジルペースト　大さじ1
• 塩
• こしょう

作り方:

3. 玉ねぎの上部を切り落とし、スプーンで中身をくりぬきます。賽の目切りにしたトマト、バジルペースト、モッツァレラチーズ、塩こしょうを中身に詰め込みます。玉ねぎの切り落とした部分を戻し、マフィン型に入れます。

4. 洋なしと豚肉

材料:

• 玉ねぎ　大　1個
• 豚肉　50g
• 洋なし　1/4個
• ゴルゴンゾーラチーズ　30g
• 塩こしょう

作り方:

4. 玉ねぎの上部を切り落とし、スプーンで中身をくりぬきます。賽の目切りにしたトマト、バジルペースト、モッツァレラチーズ、塩こしょうを中身に詰め込みます。玉ねぎの切り落とした部分を戻し、マフィン型に入れます。

5. ベイクドビーンズとベーコン

材料:

• 玉ねぎ　大　1個
• ベイクドビーンズ　缶　60g
• ベーコン　25g
• チリ　1/4個

作り方:

5. 玉ねぎの上部を切り落とし、スプーンで中身をくりぬきます。缶のベイクドビーンズ、ベーコン、チリを中身に詰め込みます。玉ねぎの切り落とした部分を戻し、マフィン型に入れます。

6. サルシッチャとフェネル

材料:

• 玉ねぎ　大　1個
• サルシッチャ　1/2本
• マッシュルーム　1個
• レモン　10g
• フェネル　20g
• 塩こしょう

作り方:

6.玉ねぎの上部を切り落とし、スプーンで中身をくりぬきます。サルシッチャ、マッシュルーム、スライスしたフェネルとレモン、塩こしょうを中身に詰め込みます。玉ねぎの切り落とした部分を戻し、マフィン型に入れます。

グリルを加熱し、炭がよく焼けたらすぐに炭を左右に移動させ、真ん中にマフィン型が入るスペースを確保します。詰めたマフィン型を中央に置き、グリルの蓋を閉めて20～30分加熱します。

まさか玉ねぎが完璧な器になるなんて！お好みの具材を入れて、自分だけの味をお楽しみください。

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