マッシュポテトのチーズ焼き

じゃがいもとチーズの相性は言わずもがな最高ですが、このレシピではマッシュポテトにとろけるチーズをたっぷりかけたチーズ焼きにしてしまいます。芽キャベツとミートボールも入れるのでボリュームたっぷり。このマッシュポテトのチーズ焼きは夕食のメニューとして完成しているオーブン焼きメニューです。

準備時間: 10分
調理時間: 15〜20分
合計時間: 25〜30分
難易度: 初級

材料:

ミートボール:

• 牛ひき肉　500g
• パン粉　50g
• パプリカパウダー　大さじ1
• オニオンパウダー　大さじ1
• 塩　大さじ1
• こしょう　小さじ1
• ケチャップ　大さじ2

ハーブオイル:

• サラダ油　100ml
• にんにく　2片
• タイム　大さじ1
• ローズマリー　大さじ1

その他:

• じゃがいも　250g
• 芽キャベツ　250g
• パルメザンチーズ　50g
• モッツァレラチーズ　75g　すりおろし
• ブレンダー
• コップ

作り方:

1. 塩水でじゃがいもを茹でます。同じように塩水で芽キャベツを茹でます。トレイにそれぞれを並べます。

2. ボウルにミートボールの材料を全て入れて混ぜ合わせます。丸めてミートボールの形にします。

3. ミートボールを野菜の間にのせます。

4. コップの底で野菜とミートボールを軽くつぶします。

5. ハーブオイルの材料を全てボウルに入れ、ブレンダーで攪拌します。出来上がったハーブオイルをトレイ全体にまぶします。

6. モッツァレラチーズとパルメザンチーズを上から満遍なく振りかけます。

7. 175℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。お好みでフレッシュハーブを添えていただいてください。

これでもか！とマッシュポテトにチーズをかけたデリシャスなオーブン焼きで、心も身体も大満足！

おまけ映像のほくほくミートボールグラタンの作り方もお楽しみください。