秘密の材料がこのミートボールの中に入っている。夢のよう！

子供も大人も大好きなミートボール。今回のレシピはその中にとろけるモッツァレラチーズを忍ばせました。トマトソースでグツグツと煮た後に、手作りガーリックバターを塗ったガーリックブレッドを一緒に耐熱容器の中に入れてオーブンで優しく焼き上げます。

材料:

ミートボール:

• ひき肉　450 g
• パン　80 g　細かく切ったもの
• オレガノ　小さじ1/2
• 玉ねぎ　大さじ2
• 卵　1個
• にんにく　1片
• 塩
• 胡椒
• モッツァレラチーズ　1塊
• 油

その他:

• トマトソース　500 ml
• バター　大さじ3
• 塩　小さじ1/2
• パセリ　小さじ1/2
• にんにく　1片
• フランスパン　6スライス
• とろけるチーズ　100 g

作り方:

1. ボウルにひき肉、パン、オレガノ、刻んだ玉ねぎ、卵、細かく刻んだにんにく、塩胡椒を入れてよく混ぜます。

2. 肉のミックスを手に取り平たく伸ばします。12等分に切ったモッツァレラチーズを中に入れて包み、団子型にまとめます。全部で12個作ります。

3. 油をひいたフライパンでミートボールを炒め、トマトソースを加えます。5分間グツグツ煮た後に耐熱容器に移します。

4. 柔らかくしたバターに塩、刻んだパセリとにんにくを加え、フランスパンのスライスに塗ります。

5. フランスパンのスライスを耐熱容器の周りに並べてソースに浸します。バターの面が内側に来るように配置します。

6. 上にたっぷりとろけるチーズをのせて、予熱した175℃のオーブン（コンベックモード）で20分焼きます。