モッツァレラに何を入れたのかみんな知りたがる。そしてみんな喜ぶ！

モッツァレラチーズは色々なイタリア料理で活躍してくれます。ほとんどの場合、他の食材を美味しくしてくれる補佐役ですが、今回はマジックを見せてくれる主役です！

材料 (4個分):

• ハム　20 g
• サンドライドトマト　25 g
• フレッシュバジル
• モッツァレラ　4玉
• 小麦粉　100 g
• 卵　3個
• パン粉　100 g
• サラダ油

作り方:

1. モッツァレラの上部に切り込みを入れ、扉状にします。この扉を開けた状態でモッツァレラの中身を掻き出してください。
2. ハム、トマト、バジルをモッツァレラの中に入れて扉を閉じます。
3. 小麦粉、溶いた卵、パン粉の順番でつけます。
4. 約6分揚げて出来上がりです。

なんて包容力のあるチーズなんでしょう。主役でありながら、チーズとしてサッパリ目なので中の素材を生かしてくれます。他にも色々なものを詰めて、サプライズを食べる人に与えましょう。