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Lifehacks

おもてなしピクニックレシピ11選

夕方少し涼しくなったら、真夏のピクニックも楽しいものです。今回は過去の数あるレシピの中から厳選して、おもてなしにぴったりな大人気ピクニックレシピを11本紹介します。子供が喜ぶものから、ガッツリ系、手軽におやつとして食べられるものまで、インパクト大なレシピが大集合。ぜひ、わいわい楽しくお召し上がりください!

1. トルティーヤを使った野菜ケーキ

夏の猛暑で食欲がない時にぴったりなトルティーヤを使った野菜ケーキのレシピです。ケーキの形をした冷たい食べ物というだけで不思議と食欲が湧いて来ます。砂糖もクリームも使われていないので本物の甘いケーキより確実に健康的です。野菜たっぷりのサラダを凝縮したケーキでヘルシーに夏を乗り越えましょう!

Salad Cake

2. ジャンボピザパン

世界中で愛されるピザは、いわばイタリアの伝統・郷土料理ですが、各地でいろんな食べ方が存在します。今回ご紹介するのはそんなピザのB級版、「欧州風ピザパン」です。パンの中身をくり抜いて、トマトソースとチーズ、サラミをたっぷり入れてオーブンに入れるだけ。手軽で簡単、ボリューム満点。ホームパーティーにもおすすめ。子供たちもきっと喜んでくれるはず!

Pizza Bread Bowl

3. ツナとチポトレソースの食パンロール

お米の代わりに食パンを使って恵方巻きのようなお食事ロールケーキを巻いてしまうレシピ。メキシコ料理やテクスメクス料理でポピュラーなチポトレソースにクリームチーズとミックスした濃厚な手作りクリームが美味しい本格派ガッツリレシピです。

Tuna Salad Bread Roll

4. アボカドと鶏むね肉のサラダ

トルティーヤでできた食べられるサラダボウルに、ベーコンととり肉のグリル、アボガドと色とりどりの野菜を入れて、サワークリームとレモンのドレッシングをあえたメインディッシュになるがっつりアボカドチキンサラダです。

Avocado Fiesta Salad

5. チキンサラダとアボカドの爽やかサンドイッチ

食欲が落ちる夏場だからこそ、ちょっと変わったアレンジレシピで元気を出したいところ。これからの季節にぴったりなひんやり冷たいサンドイッチレシピをご紹介します。ライ麦パンが手に入ればぜひライ麦パンで、なければ普通の食パンでチキンサラダとアボカドのワカモーレを挟めば、あっという間になくなる大人気の一品の完成です。

Guacamole Chicken Salad Sandwich

6.〜8. コーンの串焼きレシピ3選

サンドイッチメーカー(ホットサンドメーカー)を使って手軽にスイートコーンの串焼きスナックを作るレシピです。トウモロコシに材料と串を挟んで巻いて、サンドイッチメーカーに入れるだけの簡単レシピ。溶かしバターをかけて焼くので旨さ溢れます。

Corn On The Stick Sandwiches

9.シーザーサラダ風丸ごとチキンサラダ

シャキシャキッとしたレタスの食感にリッチでクリーミーなソースが絡んだシーザーサラダは根強い人気がありますが、このレシピではロメインレタスを使って、丸ごとロメインレタスの形をしたサラダを作ります。

Chicken Caesar Wedge Salad Roll

10. オーブンいらずでこんがり惣菜パン

海外のレシピを見ていると、オーブンが必要なものって多いですよね。今回はオーブンいらずで美味しい惣菜パンができるレシピを紹介します。ひき肉やチーズを入れたパイ生地を鍋を使ってこんがり焼き上げます。腹持ちがいいので、おやつや朝食にもオススメです

Stuffed Yeast Rolls

11. パイナップルサラダケーキ

お食事ケーキの中でも心持ちヘルシーなサラダケーキ。これをハワイ風に「パイナップルサラダケーキ」にしたのがこのレシピです。手作りのガーリックマヨネーズでパイナップルの表面の模様を描き、さらにはディテールまでこだわってクルミとディルでミニチュアのパイナップルを作ります。

Pineapple Chicken Salad

なかなか外に出られなくても、お家でこれらのレシピを作って、ピクニック気分を楽しめます。余ったガッツリ系レシピはお弁当にもオススメです。