オレオチュロス｜砕いたオレオでチュロスを作る

揚げ生地に砂糖をたっぷりまぶした甘〜いチュロスは、某テーマパークのお菓子として有名ですが、実はスペインの代表的スイーツ。今回はこのチュロスを時代を問わず大人気のオレオクッキーで作る、一口でチュロスもオレオも楽しめる欲張りレシピをご紹介します。

準備・生地の冷凍時間など： 90分
揚げ時間： 3分
難易度：中級

材料（4人分）：

生地：

• 水　240ml
• バター　90g
• ブラウンシュガー　60g
• 塩　小さじ1/2
• 小麦粉　125g
• 砕いたオレオクッキー　大さじ2
• シナモン　小さじ1.5 
• 卵　2個
• バニラ　大さじ1

その他：

• 砕いたオレオクッキー　20枚
• あとでまぶすグラニュー糖　100g
• 天板、ミキサー、絞り袋、星形の口金

クリーム用：

• 生クリーム　100ml
• オレオクッキーから取り除いたクリーム

作り方：

1. オレオクッキーからクリームを取り除き、ボウルに入れておきます。

2. クッキーを砕きます。砕いたクッキー大さじ2杯分はあとで生地作りに使うので、取り分けておきます。残りは砂糖と混ぜます。

3. 小鍋に水とバター、ブラウンシュガーと塩を入れて沸騰させます。この間にボウルに小麦粉、先ほど砕いた大さじ2杯分のオレオクッキーとシナモンを入れて混ぜておきます。ここに沸騰した水とバターとブラウンシュガーを注ぎ入れ、素早く混ぜます。全体が馴染んだら1分ほど置いてから卵2個とバニラを加えて混ぜます。

4. 星型の口金をつけた絞り袋に生地を入れ、天板に敷いたベーキングシートの上に絞り出していきます。天板ごと1時間冷凍させます。

5. 170℃に熱した油で3分ほど生地を揚げます。油を切った生地をオレオシュガーにまぶします。

6. 別のボウルに移しておいたオレオのクリームに生クリームを加えて泡だてます。程よい硬さになったら絞り袋に入れてチュロスに絞り出すか、スプーンで直接塗ってチュロスで挟めばできあがり！

オレオクッキーで作ったチュロスなんて、きっとまだ食べたことがない人がたくさん！1口で2種のスイーツが味わえる欲張りレシピはどんな味か？ぜひ試してみてください！

チュロスの楽しみ方はまだまだたくさん。おまけ動画のチュロスカップの作り方もご覧いただけます。