クイックレシピ
おせちで余りがちな黒豆の絶品アレンジレシピ
新年を祝うお正月に食べるおせちは、子孫の繁栄や今後の活躍などを願う縁起物。お正月用のお祝い料理として振る舞われます。
またおせちは保存食としての意味合いも持っており、傷まないように砂糖やしょう油でしっかりと味を付けたものがほとんど。そのため、元日から食べ続けていると、段々と飽きてしまうなんてこともありますよね。
おせちmgmg。
— 貴依 (@mad_coloration) January 1, 2022
…もう砂糖と醤油味は糖分、いや当分要らん…w pic.twitter.com/whIEor8tIT
おせちの中で、余りがちな品目が黒豆。一度にたくさん作るため、お正月では食べきれず余ってしまうおせちのひとつです。
そこで今回はおせちの黒豆を余らせない、または余ってしまった黒豆を完食するアレンジをご紹介します。
そのレシピがこちらです！
何年も前から書いてるんですけど、おせちの黒豆はクリームチーズとクルミと合わせると歯ごたえと甘味のバランスが最高で止まらなくなります。苦手じゃなければ是非！
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) December 31, 2021
オススメは個包装になってるフィラデルフィア。塩気が多めなのと切りやすい。 pic.twitter.com/MZLisFSV1W
これは、電子レンジを使ってできる簡単・美味しいレシピが人気の料理家山本ゆりさん（@syunkon0507）が紹介した黒豆のアレンジレシピです。
クリームチーズとクルミを合わせることで、甘さと食感のバランスが絶妙な、食べ出したら止まらない一品に。
塩気のあるクリームチーズを使うことで、おせちとしてだけでなく、お酒のおつまみとしてもいけるのだそうです。
この簡単アレンジに「いつもは余る黒豆が大人気」とユーザーからは多くの反響が寄せられています。
これやりました！
— くりむそ (@furuuche618) January 1, 2022
いつも余る黒豆が大人気！！ pic.twitter.com/KFmtnLwl7d
このレシピ試してみたら凄い好評でした。
— 柚樹 (@yu_0_0) January 1, 2022
ありがとうございます🙏
黒豆って少量炊くのが難しくて300gとか一度に炊くのでおつまみになるレシピ嬉しいです！ pic.twitter.com/pzD1x3Rlf7
元々黒豆は大好きなんだけど今年初めて山本ゆりさんの黒豆×クリームチーズ×クルミをやってみたら美味しすぎて止まらない🤤クリチいぶりがっこ以来の衝撃。 https://t.co/VpR336lWRx pic.twitter.com/R1sm2mVhaO
— たま (@shiratama_chan7) January 3, 2022
甘じょっぱいは正義だった。お酒が進むやーつ。#山本ゆり https://t.co/Og7sRAnQAe pic.twitter.com/LmeuQWJZdY
— torico (@torico6) January 3, 2022
余った黒豆はパウンドケーキやマフィンなど焼き菓子にリメイクすることが多いですが、このレシピなら手間をかけることなく簡単にアレンジすることができます。そのまま食べても十分に美味しい黒豆ですが、余ったときはこのアレンジがあれば、最後まで美味しく食べることができそうですね。
お正月に余りがちなお餅のアレンジレシピやお餅の保存方法は以下の記事で紹介しています。
・【アレと一緒に入れるだけ?!】冷蔵庫で餅をカビさせずに保存する方法
・ シンプルなものから変わり種まで｜お餅のアレンジレシピ集
プレビュー画像：©︎Twitter/syunkon0507
出典：Twitter@syunkon0507
