パーティで大活躍のちぎりパンのレシピ

みんなでちぎって楽しめるちぎりパンはパーティーで大活躍！このレシピでは手作り衣パンにトマトやほうれん草、ソーセージなどの具材を入れて、やみつきな味のスターターを作ります。具材を変えても楽しめるので、ぜひ自分なりのスタイルでトライしてみてください。

材料（6人前）:

イースト生地:

• 小麦粉　500g
• 砂糖　50g
• 塩　小さじ2
• ドライイースト　7g
• 牛乳　260ml　ぬるめ
• バター　常温　60g
• 卵　1個
• ミルクパウダー　40g　あれば

フィリング:

• モッツァレラボール　11個
• プチトマト　6個
• ミニソーセージ　10本
• チーズスライス　2枚　短冊に切る
• フェタチーズ　10個
• ほうれん草　100g

その他:

• 卵黄　2個
• 牛乳　大さじ1
• トマトペースト
• バジルぺースト
• フライドオニオン

作り方:

1. ボウルに小麦粉、砂糖、ドライイースト、バター、卵、牛乳、あればミルクパウダーを入れて、滑らかになるまで捏ねます。ラップや濡れ布巾などで覆い、暖かい場所で1時間休ませます。

2. 手のひら分の生地をちぎり、丸めてから手で平らにならします。同じ工程を残りの生地でも繰り返します。

3. モッツァレラボールを半分に切ったものと、プチトマトを半分に切ったものを合わせて、生地の真ん中にのせます。ボール状になるように包み込み、クッキングシートをしいた天板に移します。

4. ミニソーセージにスライスチーズを巻き、生地の上にのせます。ボール状になるように包みこみ、クッキングシートをしいた天板に移します。

5. ほうれん草でフェタチーズを包み、生地の上にのせます。クッキングシートをしいた天板の上に移します。残りの生地でも同じ工程を繰り返します。天板をラップで包み、30分休ませます。

6. 溶いた卵黄を塗ります。具材がプチトマトの生地にはトマトペーストを、ソーセージの生地にはフライドオニオンを、ほうれん草の生地にはバジルペーストをそれぞれのせます。160℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。生焼けの状態で表面がすぐに色づいてしまった場合は、アルミホイルでカバーしてください。

ここではトマトやほうれん草、ソーセージを使いましたが、他の具材でももちろんOK！チョコレートやカスタードクリームを入れてデザート風にしても美味しくいただけますよ。

おまけ映像のオーブンいらずでこんがり惣菜パンのレシピもお楽しみください。