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クイックレシピ

肉詰めより簡単！ボリューム満点ピーマンレシピ

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やさしい苦味がなんとも言えず美味しいピーマンは、日々の食卓への登場回数も多い野菜。野菜炒めや甘辛く炒めたきんぴらなど、さまざまなレシピがありますが、一番人気と言えるのが、ピーマンの肉詰め。ジューシーな挽肉がたっぷり入った肉詰めはボリュームもあり、満足度も抜群のレシピです。


でも、肉詰めは結構準備が大変ですよね。また中までお肉をしっかり焼き上がるまで結構時間もかかります。

「ピーマンでメインとなるおかずを作りたいけど、簡単に済ませたい」そんな願いを叶えるレシピが今話題になっています。

それがこちらのピーマンの肉巻きレシピです！

こちらはおかずからスイーツまで様々なレシピを可愛いイラストで紹介しているTwitteユーザーのまいのおやつさん（@mainooyatsu）が紹介したもの。

肉を詰める代わりに、周りをぐるり肉で巻いたピーマンの中に入っているのは、トローリととろけるチーズ。食べた瞬間、チーズと肉のうまみがジュワッと口の中に広がる絶品なんだそう。

ピーマンの肉巻き
Twitter/mainooyatsu

まいのおやつさんが紹介しているレシピはこちら。

材料：
– ピーマン　4つ
– 豚バラ薄切り肉　8枚（200g）
– チーズ　約80g
– 塩胡椒　少々
– 薄力粉　大さじ1
– ゴマ　少々

タレ
– 焼肉のタレ　大さじ3
– 味噌　小さじ2
– 砂糖　小さじ1
– ニンニク（チューブ）1cm

作り方：

  1. 縦半分に切り、ヘタと種を取り除いたピーマンにチーズを詰めます。
  2. 1のピーマンを豚バラ肉で巻き、塩胡椒と薄力粉（大さじ1）をまぶします。
  3. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいてピーマンの平な面から焼いて行きます。焼き時間は3分ほど。
  4. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分ほど焼きます。
  5. タレの材料を全て混ぜます。
  6. フライパンの余分な油を拭き取り、タレを流し込んだら、ピーマンにタレを絡めながら、中火で煮詰めて行きます。最後にゴマをかけて完成です。
ピーマンの肉巻きをフライパンで作っているところ
Twitter/mainooyatsu

簡単なのにボリューム満点な肉巻きレシピに、早速試したという人が続出、美味しい！と絶賛しています。

簡単なのに満足感たっぷりな肉巻きレシピ。チーズをモッツアレラチーズやゴーダチーズにしてみたりと、お好みでアレンジしても美味しそうですね。ご飯が進むレシピ、ぜひ試してみてください。

簡単で美味しいボリューム満点なレシピはこちらから
・餃子の皮は万能の皮！？餃子の皮を使って作る簡単レシピ

プレビュー画像：©︎Twitter/mainooyatsu
出典：Twitter@mainooyatsu

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