あなたはポッキーをこんな風にアレンジしたことがかつて無い！

日本の「ぐりこ・や」特別限定で販売されているポッキーのケーキが海外でも人気を呼んでいます。直径が小さめで背の高めなホールケーキ型を使うと、家でも出来てしまいます。

材料:

生地:

• 小麦粉　250 g
• 植物油　60 g
• 砂糖　120 g
• ベーキングパウダー　小さじ1
• ヨーグルト　120 g
• 卵　3個

フィリング:

• チョコレートクリーム　300 g
• マスカルポーネ　100 g

デコレーション:

• ポッキー　2種類
• イチゴ　100 g
• ミント　適量

作り方:

1. ボウルに生地の材料を全部入れ滑らかになるまで手でこねます。
2. 直径が10から15センチのケーキ型に生地を入れ、280度のオーブンで15分焼きます。
3. ケーキ型のそこが冷めたら型から出し、スポンジケーキを同じ厚さに4枚にスライスします。
4. チョコレートクリームとマスカルポーネを混ぜ、スポンジケーキの間に塗ってスライスを重ね、残りを周りに均一に塗ります。
5. ケーキの周りに色を交互にポッキーを縦にくっつけます。イチゴをミントを上に乗せて出来上がりです。

リボンなどでデコレーションをするとさらに可愛くなります。自分の好きなポッキーをくっつけましょう。