中にハムとチーズを隠したジャガパンケーキ

ハッシュブラウンを巨大にして、中に具を隠すとどのようになるでしょうか。こんなになります!

材料:

  • 茹でたジャガイモ 450 g
  • 小麦粉 100 g
  • 卵 1個
  • ナツメグ
  • 塩胡椒
  • オリーブオイル
  • ハム 70 g
  • チーズ 70 g

作り方:

  1. ジャガイモをフォークで潰し、小麦粉、卵、スパイスをよく混ぜます。
  2. 混ぜたものを二等分します。
  3. フライパンに油を敷き、2つの塊のうちの一つをフライパンに入れて薄く伸ばします。まだ火にかけません。
  4. ハムとチーズを生地に載せ、その上に残りの生地を同じ大きさにして載せます。
  5. 弱火で5分間焼きます。
  6. トスして反対側にひっくり返します。もしひっくり返すのに自信がない場合は、同じ大きさのフライパンを用意して中に油を敷き、二つのフライパンを合わせてから返してください。
  7. さらに5分焼いて出来上がりです。

もちろんハムとチーズ以外のものを入れて焼いても美味しいです。あなたの秘密の具材を隠してみてください!

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