付箋のように見える。食べるとぶったまげる。

ポテトグラタンはオーブン料理の定番ですが、食感を変えて作ってみると新鮮な美味しさを楽しめます。薄く付箋のようにスライスしたジャガイモを、キャセロールさらに詰め込んでオーブンへ。熱々のパリパリを召し上がれ。

材料:

• じゃがいも　8個
• 塩
• こしょう
• オリーブオイル　大さじ3

ソース:

• バター　30 g
• カリフラワー　250g
• 玉ねぎ　1個
• 野菜スープストック　200 ml
• 塩
• こしょう
• ナツメグ
• 生クリーム　200 ml
• 青ねぎ

何枚にも重ねられたじゃがいものスライスの食感がたまりません！