ミートキューブ入りプーティンのレシピ

みなさんは「プーティン」をご存知ですか？カナダ発祥、グレービーソースとチーズをたっぷりとフライドポテトにかけていただくそのファーストフードは、人気を博しています。今回はそんなプーティンをちょっとアレンジしたガッツリ系のレシピをご紹介します。

ミートキューブ入りプーティン

準備時間25 分

調理時間20 分

（冷やす時間）2 時間

合計時間45 分

難易度初級

コーススナック

料理アメリカン

ボリューム1 人前

ひき肉と卵とパン粉を混ぜ合わせ、塩こしょうで味付けします。そしてアイストレーに3/4程度の高さまで押し込みます。そして、それぞれのトレーの中にチェダーチーズを押し込み、残りのひき肉でチェダーチーズを覆います。そしてアイストレイを冷凍庫に2時間入れて冷やします。
マッシュルームは薄切り、赤玉ねぎは小口切りにして炒めます。そして赤ワインを入れて、煮詰めます。その後、野菜ストックを加え、15分ほど煮込みます。
じゃがいもをくし形に切ります。
小麦粉とビールを混ぜ、塩こしょうで味を調えます。そしてアイストレーから取り出した肉をその中に浸し、その後、パン粉を全体につけます。
じゃがいもとパン粉をつけた肉を160℃の油で5～8分揚げます。
揚げたポテトにモッツァレラチーズをふりかけ、そしてマッシュルームソースをかけ、その上にミートキューブをのせます。細かくしたフェタチーズ、ラディッシュのスライス、パセリを飾れば、完成です！

いかがでしたか？ポテトだけでも贅沢だと言うのに、ミートキューブまで入ってきてしまうというこの豪華絢爛ぶり。そのゴージャスさに、舌鼓を打ってしまうこと間違いなしです！

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