誰も作ろうとしない でも実は簡単に作れる人気スイーツ。友達を驚かせちゃおう！

かわいいマカロンはとても人気があります。作るのが難しいと思われがちですが、慎重に作れば実は家でも手作りできます。

材料:

マカロン:

• アーモンドプードル　45 g
• 粉砂糖　45 g
• 卵白　36 g
• 砂糖　10 g
• 食紅　適量

クリーム:

• バター　60 g
• 粉砂糖　75 g
• ラズベリーピューレ　大さじ3

作り方:

1. 卵白を泡立てある程度膨らんできたら食紅を少し加え、ツノが立つくらいまで再び泡立てます。硬くなる手前で止めておきましょう。（ポイント：ボウルや道具は、使う前に水けや油分をふきとることが肝心。水けや油分が残っていると、 うまく泡立たなかったり、分離したりすることがあります。）
2. アーモンドプードルとマカロン用の粉砂糖を混ぜ、篩にかけます。
3. 2を1に3回に分けて柔らかく混ぜ合わせます。
4. クッキングシートを広げ絞り機で直径3センチくらいに搾り出し、30-40分ほど乾燥させます。
5. その間にクリームを作ります。バターと粉砂糖を混ぜ合わせ、クリーム状にします。
6. クリームにラズベリーピューレを加えて混ぜます。冷凍や生のラズベリーを使う場合は漉すとなめらかに仕上がります。
7. 予熱しておいた150度のオーブンで10-12分程焼きます。
8. 冷めたマカロンの間に絞りでクリームを入れたら出来上がりです。

色を変えて他のフルーツなどでも試してみましょう。プレゼントとして喜ばれること間違いなしです。