新発想のホットサンドレシピ3種

チーズがとろけるホットサンドって、本当に美味しいですよね。今回はホットサンドメーカーがなくてもできる、新発想のホットサンドレシピを3つ紹介します。しかもパン無しです。代わりにカリフラワーやじゃがいも、ヨーグルトを使って生地を手作りします。野菜や発酵食品を使うので、食パンにはないフレーバーが味わえますよ。

1. ゴルゴンゾーラチーズとドライクランベリーのカリフラワーホットサンド

材料（4人前）:

• カリフラワー　450g
• 卵　2個
• モッツァレラチーズ　200g　すりおろし
• パン粉　50g
• 小麦粉　50g
• 塩こしょう　適量
• ゴルゴンゾーラチーズ　200g
• ドライクランベリー　大さじ4

作り方:

1.1 チーズグレーターを使ってカリフラワーをすりおろし、ふきんで水分を絞り出します。

1.2 ボウルにけずったカリフラワー、パン粉、卵、チーズ、塩こしょうを入れて混ぜます。8つに分け、四角に形を整えます。

1.3 4枚にゴルゴンゾーラチーズとドライクランベリーをのせます。残りの4枚をサンドイッチするように重ね、端を押さえてくっつけます。

1.4 鍋にサラダ油を入れ、中火で両側を焼きます。フタをしてさらに5〜7分調理します。

2. ベーコンとモッツァレラチーズのマッシュポテトホットサンド

材料（4人前）:

• じゃがいも　600g　ゆでたもの
• 小麦粉　220g
• パルメザンチーズ　75g
• ベイキングパウダー　大さじ1
• 卵　2個
• 塩こしょう　適量
• ベーコン　8切れ　調理ずみ
• モッツァレラチーズ　125g　すりおろし

作り方:

2.1 ボウルにゆでたじゃがいも、小麦粉、ベーキングパウダー、パルメザンチーズ、卵、塩こしょうを入れ、マッシャーで全体がなめらかになるまで潰します。

2.2 8つに分け、四角に形を整えます。そのうちの4枚の上に調理したカリカリベーコンとすりおろしたモッツァレラチーズをのせます。

2.3 残りの4枚をサンドイッチするように重ね、端を押さえてくっつけます。

2.4 鍋にサラダ油を入れ、中火で両側を焼きます。フタをしてさらに5〜7分調理します。

3. ハムとパイナップルのヨーグルト入りグリルチーズホットサンド

材料（4人前）:

• 小麦粉　300g
• ベーキングパウダー　小さじ1
• 塩　小さじ1
• サラダ油　大さじ1
• ヨーグルト　無糖　200ml
• チーズ　8切
• ハム　8切
• パイナップル　4切

作り方:

3.1 小麦粉、ヨーグルト、サラダ油、ヨーグルト、ベーキングパウダーをボウルに入れ、手を使ってなめらかな生地になるまでこねます。8つに分けて四角形に形を整えます。

3.2 チーズ、ハム、パイナップル、ハム、チーズの順で具をのせ、残りの4つの生地をサンドイッチのように重ねます。端を押さえてくっつけます。

3.3 鍋にサラダ油を入れ、中火で両側を焼きます。フタをしてさらに5〜7分調理します。

パン無しでもここまで本格的なホットサンドが出来上がります。チーズだけじゃなく、自分だけの具材を色々試してみてくださいね。

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