冷たいフルーツのリフレッシュメント：メロンをうまく切り抜く事が重要

うだる様な暑さも過ぎ去り、優しい日差しを楽しめる気候になってきました。この時期大人の2人にぴったりなのがこのイチゴとメロンのワイン・スラッシー。もちろん独り占めでもオッケーです。

材料:

• キンショウメロン　1個
• イチゴ　300 g
• ウォッカ　100 ml
• 蜂蜜　50 ml
• フレッシュミント　適量
• スパークリングワイン　200 ml

作り方:

1. メロンが立ちやすい様に底の部分をスライスします。上部は少し厚めにスライスしてメロンをスプーンでくり抜きます。種を捨てて果肉はミキサーに入れます。
2. イチゴ、ウォッカ、蜂蜜をミキサーに加え滑らかになるまで回します。
3. 大きな製氷皿に注ぎミントを載せ、2時間ほど冷凍庫で凍らせます。
4. 凍ったらミキサーに戻し、スパークリングワインを加えて回します。メロンの容器に入れて出来上がりです。

小ぶりなスイカでも似た様に作れます。これで心地よい日差しを存分に楽しみましょう。