スパゲッティロールのハンバーガーレシピ

スパゲッティロールのハンバーガーレシピです。卵とスパゲッティを使ってロールを作り、チーズを入れた手作りパティと共にいただきます。今までに見たこともないような、変わり種のハンバーガーレシピです。週末のブランチなどにピッタリ！

スパゲッティロールのハンバーガー

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準備時間35 分

調理時間30 分

待機時間30 分

合計時間1 時間 35 分

難易度中級

コースメイン

料理アメリカン

ボリューム6 人前

材料

スパゲッティロール

• ティープレス　1つ
• スパゲッティ　250g
• プラスチックラップ
• 卵　4個
• クリームチーズ　300g
• バジルペースト　75g
• 耐熱トレイ　径 20 x 30 cm
• 料理用オイル差し　2本

チーズパティ

• 牛ひき肉　1kg
• パプリカパウダー　大さじ1
• ガーリックパウダー　大さじ1
• チリパウダー　大さじ1
• タイム　大さじ1
• 塩こしょう
• スライスチーズ　9枚
• にんじん　1〜2本
• プリングルスの空き缶
• 空のワインボトル缶
• 切り炒め用の油
• モッツァレラチーズ　すりおろし
• 飾り用のベビーほうれん草 

作り方

• スパゲッティをティープレスか鍋で調理します。耐熱トレイにスパゲッティを丁寧に並べます.
• 卵を卵白と卵黄に分け、それぞれを料理用オイル差しに移します。少し熱した電気コンロの上にトレイを置きます。次に卵白と卵黄を同時にスパゲッティの上に広げ、マーブル模様にします。スパゲッティが卵液に完全に浸かったらトレイに蓋をし、卵に火を通します。
• 卵が固まったら火から下ろし、丁寧に外してプラスチックラップの上に置きます。クリームチーズとバジルペーストを混ぜたものを広げ、ラップを使ってロール状に巻きます。その後冷蔵庫で30分ほど冷やします。
• プリングルスの空き缶の底を缶切りで外します。ボウルにひき肉、パプリカ、ガーリックパウダー、チリパウダー、タイム、塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、缶の中にぎっしりと詰めます。細めのにんじんを使ってひき肉ミックスに3つ穴を開けます。
• スライスチーズ3枚を丸め、3つの穴にそれぞれ1枚ずつ入れます。
• 作業台にひき肉を詰めた空き缶を置き、ワインボトルで缶の片側からミンチを押し出します。3～4cm幅程度のディスクに切り分け、ミンチにチーズが見えなくなったら、再びにんじんで穴を開け、チーズを入れます。スライスチーズは全部で9枚程必要になるはずです。
• フライパンに油をひき、パティの両面を熱くなるまで焼きます。その後、火を弱め、10分ほどじっくりとパテを焼き、中までしっかりと火を通します。
• スパゲッティロールを冷蔵庫から取り出し、ラップを外したら、約2～3cmの厚さに切ります。
• スパゲッティロール2切れでパティを挟んでハンバーガーを作り、小さなオーブントレイに並べます。すりおろしたモッツァレラチーズをふりかけ、200℃に予熱したオーブンで15分ほど加熱すれば完成です。ベビーほうれん草を添えていただきましょう。

ビデオ

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スパゲッティとオムレツを合体させ、バーガーバンズの代わりに食べるこの変わり種レシピ。チーズがとろける自家製パティとの相性も抜群で、何回でもリピートしたくなる美味しさです。