クイックレシピ
卵焼きのアレンジレシピ3種
お弁当の定番、卵焼き。そんな卵焼きのアレンジレシピを3つ紹介します。みんなが大好きなオムレツに、ひと手間を加えて楽しくいただきます。マンネリ化してしまいがちな卵料理。車輪オムレツ、巨大な目玉焼きの作り方など、見た目もきれいなびっくり卵焼きの手作りアイデア集です。
車輪オムレツ
Servings 3 人前
材料
- 卵 6個
- サラダ油 適量
- フライパン 径26cm
- ピザカッター
作り方
- 卵を卵黄と卵白に分けます。熱したフライパンに適量の油を入れ、卵白を注ぎます。
- 卵白が固まったらフライパンから取り出し、ピザカッターで8等分にします。4切れを残してフライパンに戻します。
- 隙間に卵黄を注ぎ、固まるまで調理します。これで車輪オムレツの出来上がりです。
巨大目玉焼き
Servings 4 人前
材料
- 卵 8個
- シリコン型
作り方
- 卵を卵黄と卵白に分けます。丸い形のシリコン型に注ぎ、150℃に予熱したオーブンで12分ほど焼きます。
- 熱したフライパンに油を注ぎ、卵白を調理します。卵白が固まったら皿に移し、真ん中に先程の卵黄を乗せれば巨大な目玉焼きの完成です。
オムレツ巻き
材料
- 卵 6個
- 小口ネギ 大さじ3 輪切り
- トマト 1個 賽の目切り
- ハム 3枚 細かく切る
- パプリカ 黄色 1/2個 賽の目切り
- 塩こしょう
- ジップ付きポリ袋 1L 1枚
作り方
- ジップ付きポリ袋に卵、小口ネギ、トマト、パプリカ、ハム、塩こしょうを入れて全体を潰しながらよく混ぜます。
- 鍋に水を沸騰させ、ポリ袋ごと鍋に加えます。15分したら取り出しましょう。
- 皿に移して、ナイフでカットしながらいただきます。
皆さんはどの卵焼きを試してみたいですか？ボリュームもたっぷりなので、みんなで分けて食べるのがちょうどいいと思います。
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