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これはたま卵！ごちそうたまごレシピ5選

卵を使ったアイデア料理は数ありますが、この5つのたまごレシピは想像を超えた出来です。パプリカを使ったオムレツから、チーズとじゃがいもを使ったガッツリ系まで、朝食にも、ごはんのおかずにもぴったりなレシピが大集合。思わずたま卵（らん）と唸ってしまうかも？

1. ベーコン、エッグ、チーズボム

材料（2人前）:

じゃがいも　大　1個　すりおろし
ゆで卵　半熟　2個
小麦粉　大さじ2
黄身　1個
チェダーチーズ　30g
塩こしょう　適量
ベーコン　4枚

作り方:

1.1 チーズおろしなどでじゃがいもを荒くすりおろし、布巾やキッチンペーパーで包み、水気を可能な限り絞ります。それをチェダーチーズ、小麦粉、卵黄、塩こしょうとともにボウルに入れてよく混ぜます。

1.2 手のひらにじゃがいもミックスをとり、軽く広げてから真ん中に半熟ゆで卵を入れて包みます。

1.3 ベーコン2枚をクロスさせて巻き、キッチンペーパーを敷いた天板に移します。200℃に予熱したオーブンで10分焼きます。

2. エッグガレット

材料:

卵　1個
テフロン加工のフライパン
オリーブオイル

作り方:

2.1 卵を卵黄と黄身に分けておきます。テフロン加工のフライパンに薄くオリーブオイルを塗ります。弱火でフライパンを熱し、卵白を加えて全体に広げます。卵白が固まったら真ん中に黄身をのせて、ガレットのように四方から真ん中に向けて卵白を折り込みます。

2.2 軽く押さえて熱を加え、お皿に移せば出来上がりです。

3. パプリカカップ

材料:

パプリカ　赤　1個
パプリカ　黄　1個
パプリカ　緑　1個
卵　6個
生クリーム　大さじ2
塩こしょう　適量
ハム　賽の目切り
マッシュルーム　スライス
イタリアンパセリ
トマト　賽の目切り
モッツァレラチーズ
チャイブ
鶏むね肉　調理済みのもの
フェタチーズ
オリーブ　スライス

作り方:

3.1 パプリカのヘタの部分をカットします。芯を取り除き、マフィン型に入れます。1つ目にはハム、マッシュルーム、イタリアンパセリを入れます。2つ目にはトマト、モッツァレラチーズ、チャイブを加えます。最後のパプリカには鶏むね肉、フェタチーズ、オリーブを加えます。

3.2 卵、生クリーム、塩こしょうを混ぜたものをパプリカに流します。160℃に予熱したオーブンで30分加熱します。

4. 星形デビルドエッグ

材料:

卵　16個
マヨネーズ　100g
マスタード　小さじ1
塩　ひとつまみ
パプリカパウダー　お好みで
キャセロール皿　20cm × 20cm
ジップ付きポリ袋
星形のクッキー型
竹串

作り方:

4.1 卵の黄身と卵白に分けます。卵白を泡立て器で軽く攪拌し、ザルでこしながらキャセロール皿に流し込みます。アルミホイルでキャセロール皿にフタをし、キャセロール皿よりも大きめの皿の中に置きます。大きめの皿に熱湯を加え、160℃に予熱したオーブンで25分加熱します。オーブンから取り出し、粗熱を完全に取ります。