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低GIなカリフラワーレシピ6選
低GIなカリフラワーレシピ6選です。低炭水化物で話題のカリフラワーを主役にした、ガッツリ系レシピを紹介。健康的な野菜をアレンジして、秋にぴったりのメニューに変身させます。
1. カリフラワーとマッシュポテトで太陽のように焼き上げるベイク
低炭水化物ダイエットで最近注目を浴びているカリフラワーですが、あえてマッシュポテトを加えてガッツリ系に仕立てるレシピです。カリフラワーをマッシュポテトと一緒に、太陽のように盛り付けて焼き上げます。なんだか見ているだけで元気が出てくるホクホク美味しい一品です。
あまり知られていませんがカリフラワーの旬は11月から3月、冬場に美味しい野菜なのです。そんなカリフラワーは糖質制限ダイエットの強い味方。炭水化物の小麦粉の代わりに糖質オフのピザ生地にも変身してくれます。ベジタリアンも嬉しいサクサクなカリフラワーピザのレシピをご紹介します。
3. 肉巻きミートボール
カリフラワーは健康的な野菜ですが、大人も子供も苦手な人が結構います。そこでこのレシピではミートボールの中にカリフラワーのつぼみを忍ばせ、ベーコンで巻いて焼きます。チーズを加えたカリフラワーソースと絡めてボリューム満点！ガッツリと頂きます。
ドイツ料理の巻き物”ルラーデン”は通常牛肉で作りますが、このレシピでは健康的にカリフラワーで作ります。カリフラワーは低カロリー、低炭水化物で今注目されている食材。ビタミンCや食物繊維も多く含まれているので普段から積極的に摂りたい野菜です。ガッツリ系でボリュームたっぷりですが、ちょっぴり健康も考えた体に優しいメニューです。
5.〜6. カリフラワーカツとカリフラワースープ
カリフラワーは健康でダイエットにいいと最近話題になっています。ビタミンBやC、カリウム、食物繊維などが多く含まれ、低カロリー低糖質だからです。そんなカリフラワーを使ったレシピを二つ紹介。
低GIのカリフラワーは、ガッツリ食べても罪悪感が低め！楽しくアレンジして、カリフラワーをスターにしたレシピを美味しくいただきましょう！
