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特大ベーグルのレシピ3種

日本でも人気が定着してきたベーグル。今ではコンビニでも購入できたりしますよね。ここではベーグル風の巨大なサンドイッチを、生地から手作りします！この特大ベーグルのレシピ3種は見た目もすごい。パーティなど、みんなでワイワイしながら分けて食べましょう。卵やベーコンを入れたガッツリ系で、みんなのお腹も大満足。

分量: 特大ベーグル3つ分
準備時間: 30分
調理時間: 35分
合計時間: 1時間5分
待機時間: 30分
難易度: 初級

材料:

ベーグル生地:

ドライイースト　20g
牛乳　900ml
砂糖　90g
小麦粉　1.5kg
塩　ひとつまみ
バター　60g
クグロフケーキ型
ごま

ベーコンビーンズベーグル:

調理時間: 45分

卵　10個
チャイブ　1束
ベーコン　15枚
ソーセージ　6本
ベイクドビーンズ　2缶

スイートベーグル:

調理時間: 20分

いちごジャム　1kg
ピーナッツバター　1kg
いちご　1kg
ピーナッツ　500g

ベジタブルベーグル:

調理時間:30分

ハーブ入りのクリームチーズ　1kg
なす　2本
玉ねぎ　大　2個
パプリカ　黄　2個
ズッキーニ　2本
トマト　2個

作り方:

ボウルに小麦粉を加えます。牛乳を鍋、または電子レンジで温めてぬるくします。砂糖とイーストを牛乳に溶かし、さらにバターを加えて、滑らかになるまで生地を練ります。生地に蓋をして、暖かい場所で30分ほど休ませます。生地を休ませた後、3つの部分に分け、それぞれを丸太のように丸め、油を塗ったケーキ型に入れます。胡麻を振りかけたら180℃に予熱したオーブンで生地を約35分焼きます。そのまま冷まして、ベーグルを半分に切ります。